Близкий родственник мизуны , горчица мибуна, также известная как японская мибуна ( Brassica rapa var japonica ‘Mibuna’), представляет собой очень питательную азиатскую зелень с мягким горчичным вкусом. Длинную, тонкую зелень в форме копья можно слегка приготовить или добавить в салаты, супы и жаркое.
Вырастить мибуну несложно, и хотя растения переносят некоторую летнюю жару, японская мибуна предпочитает прохладную погоду. После посадки зелень мибуны процветает, даже если ею пренебрегать. Хотите знать, как вырастить зелень мибуны? Читайте дальше для получения дополнительной информации.
Советы по выращиванию мибуны
Посадите семена горчицы мибуна прямо в землю, как только почву можно будет обрабатывать весной или во время последних заморозков в вашем районе. Вы также можете посадить семена японской мибуны в помещении заранее, примерно за три недели до последних заморозков.
Для повторного урожая в течение сезона продолжайте сажать несколько семян каждые несколько недель с весны до конца лета. Эта зелень хорошо себя чувствует в полутени . Они предпочитают плодородную, хорошо дренированную почву, поэтому перед посадкой можно закопать немного хорошо перепревшего навоза или компоста.
Выращивайте горчицу мибуна как растение, которое можно срезать и собрать, то есть вы можете срезать или собрать вручную четыре или пять урожаев маленьких листьев с одного растения. Если вы этого хотите, оставьте расстояние между растениями всего 3–4 дюйма (8–10 см).
Начинайте собирать маленькие зеленые листья мибуны, когда они достигнут 3–4 дюймов (8–10 см) в высоту. В теплую погоду собирать урожай можно уже через три недели после посадки. Если вы предпочитаете, вы можете подождать и собрать более крупные листья или целые растения. Если вы хотите выращивать японскую мибуну как более крупные одиночные растения, проредите молодые растения на расстояние 12 дюймов (31 см).
Поливайте японскую горчицу по мере необходимости, чтобы почва оставалась равномерно влажной, особенно в летнюю жару. Равномерная влажность не позволит зелени стать горькой, а также поможет предотвратить ее скисание в жаркую погоду. Нанесите тонкий слой мульчи вокруг растений, чтобы почва оставалась влажной и прохладной.