Существует два сезона выращивания сортов груш : летний и зимний. Зимние сорта груш требуют холодного хранения, прежде чем они начнут созревать, тогда как летние груши этого не делают. Одной из причин выращивания зимних груш является их длительный срок хранения. В отличие от летних/осенних груш, которые созревают после сбора, зимние груши требуют хранения в холодильнике не менее трех недель, прежде чем вынуть их и дать им созреть. По информации о озимых грушах, без этого этапа плоды не созреют должным образом.
Что такое зимняя груша?
Сладкие, сочные груши – один из немногих фруктов, которые не созревают на дереве. Поскольку они созревают изнутри, то к моменту достижения идеальной готовности на дереве, судя по глазам, центры будут размягчены. По этой причине зимние груши собирают твердыми и зелеными, хранят в прохладном месте, а затем помещают в более теплое место для завершения созревания. Зимние груши названы так из-за времени, когда они поступают в продажу, хотя собирать урожай они готовы на месяц или более позже, чем другие сорта.
Груши относятся к семейству розовых и, вероятно, произошли из Евразии. Зимние груши готовы к уборке осенью. Затем их хранят в холодильнике в течение трех-четырех недель при температуре от 32 до 40 градусов F (0-4 C), чтобы фрукты могли превратить крахмал в сахар.
Этот сорт был фаворитом французских аристократов, которые вывели многие из самых популярных сортов зимних груш. Боск , Д’Анжу и Комис — французские сорта винограда, выращиваемые до сих пор. Добавьте следующее, и вы получите самые популярные коммерчески выращиваемые сорта зимних груш:
Выращивание зимних груш
Грушевые деревья прививают на подвои, которые передают определенные характеристики, такие как устойчивость к болезням, холодоустойчивость и даже размер. Грушевые деревья предпочитают регионы с умеренным климатом, солнечные места со средней, хорошо дренированной почвой.
Деревьям будет полезна разумная обрезка с конца зимы до весны в первые годы, чтобы они приобрели здоровую форму вазы и сильные ветви-подмости для поддержания высоких урожаев. Молодые деревья сначала необходимо научить формировать толстый кол, чтобы центральный лидер оставался прямым и верным.
Удобряйте деревья ранней весной и сливайте мертвую или больную древесину по мере необходимости. Выращивание зимних груш – занятие не для нетерпеливых. После посадки вашего первого урожая может пройти 20 или более лет, но, черт возьми, оно того стоит.