Возможно, вы знаете растения имбирной мяты ( Mentha x gracilis ) под одним из множества альтернативных названий: красная мята, шотландская мята или мята из золотых яблок. Как бы вы это ни называли, имбирь всегда удобно иметь под рукой, и его применение многочисленно. Читайте дальше, чтобы узнать больше о выращивании имбирной мяты в собственном саду.
Выращивание имбиря и мяты
Растения имбирной мяты, как правило, стерильны и не дают семян, но вы можете размножить растение, взяв черенки или корневища хвойных пород существующего растения. Вы также можете приобрести стартовое растение в теплице или в специализированном питомнике трав.
Эти растения предпочитают влажную, богатую почву и полное солнце или полутень. Имбирная мята подходит для выращивания в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США с 5 по 9.
Однажды укоренившись, имбирная мята распространяется побегами и, как и большинство видов мяты , может стать агрессивной . Если вас это беспокоит, посадите травы имбиря и мяты в горшки, чтобы царил стелющийся рост. Вы также можете вырастить имбирную мяту в помещении.
Добавьте в почву от 2 до 4 дюймов (5–10 см) компоста или навоза во время посадки. Растениям также полезно внесение компоста или навоза, а также небольшого количества сбалансированных садовых удобрений. Оставляйте расстояние 24 дюйма (61 см) между растениями, чтобы обеспечить рост.
Уход за растениями мяты и имбиря
Регулярно поливайте имбирную мяту в течение вегетационного периода, но не переувлажняйте, так как во влажных условиях мята подвержена болезням. Обычно достаточно 1–2 дюймов (2,5–5 см) воды в неделю, в зависимости от типа почвы и погодных условий.
Внесите один раз ранней весной сбалансированное удобрение в соотношении 16-16-16. Ограничьте подкормку примерно 1 чайной ложкой (5 мл) удобрения на растение, так как слишком большое количество удобрений уменьшает содержание масел в растении, тем самым отрицательно влияя на вкус и общее качество.
Разложите имбирь и травы мяты по мере необходимости, чтобы избежать переполнения.
Опрыскайте растение инсектицидным мыльным спреем, если тля становится проблемой.
Собирайте имбирную мяту в течение всего вегетационного периода, начиная с того момента, когда растения достигнут 3–4 дюймов (8–10 см) в высоту.
Использование имбиря и мяты
В ландшафте имбирная мята очень привлекательна для птиц , бабочек и пчел .
Как и все виды мяты, травы имбирной мяты богаты клетчаткой и различными витаминами и минералами. Сушеная мята более питательна, чем свежая, но обе они очень вкусны в чае и для придания вкуса различным блюдам. Из свежего имбиря и мяты получаются вкусные джемы, желе и соусы.