«Разнообразие — это пряность жизни. » Я слышал эту фразу бесчисленное количество раз в своей жизни, но никогда не задумывался о ней в самом буквальном смысле, пока не узнал историю ирландского картофеля. Важное замечание в этой истории — картофельный голод в Ирландии — доказывает жизненную важность посадки генетически разнообразных культур. Это важно для предотвращения массового уничтожения урожая и, как в случае с картофельным голодом в Ирландии, массовой гибели людей.
Это болезненное время в истории, и некоторые из вас, возможно, не захотят знать об ирландском картофеле, но важно знать историю ирландского картофеля, чтобы она не повторилась. Итак, что такое ирландский картофель? Продолжайте читать, чтобы узнать больше.
Что такое ирландский картофель?
Это интересный факт об ирландском картофеле, но на самом деле картофель родом не из Ирландии, как следует из названия, а из Южной Америки. Британский исследователь сэр Уолтер Рэли познакомил их с ирландской землей в своем поместье в 1589 году, по возвращении из экспедиции.
Однако ирландский картофель не был принят в качестве крупномасштабной сельскохозяйственной культуры до начала 1800-х годов, когда была признана его ценность как съедобной продовольственной культуры. Картофель был культурой, которая относительно легко росла на бедной почве, и в то время, когда лучшие земли обрабатывались ирландцами исключительно для выгоды британских землевладельцев, это был идеальный способ обеспечить пропитание ирландских семей.
В частности, выращивался исключительно один сорт картофеля – «кусок», который в 1840-х годах был заражен «Phytophthora infestans», смертельным патогеном, который воспользовался влажными и прохладными климатическими условиями Ирландии, превратив этот картофель в вазу. Все коммерсы были генетически идентичны и, следовательно, одинаково восприимчивы к возбудителю.
Ирландцы внезапно оказались без картофеля и были ввергнуты в смертельный голод, который длился 15 лет. Население сократилось на 30% из-за смерти миллиона человек и исхода еще 1,5 миллиона человек в эмиграцию.
Посадка ирландского картофеля
Я знаю, что образ слизи и смерти, который я только что придумал, вероятно, не поощряет ваше желание сажать ирландский картофель, но не позволяйте этому сдерживать вас. На сегодняшний день современные сорта ирландского картофеля являются одними из наиболее широко выращиваемых в мире.
Итак, приступим к посадке? Ваша цель посадки должна быть за три недели до последних весенних заморозков в вашем районе. Рекомендуется приобретать сертифицированный семенной картофель, так как он тщательно проверен на наличие болезней и не содержит химикатов.
Ландшафт семенного картофеля весьма интересен, так как на его поверхности есть ямочки или «глазки». В этих глазках разовьются и прорастут бутоны. За пять-шесть дней до посадки разрежьте каждый семенной картофель стерилизованным ножом на четыре-шесть частей, стараясь захватить хотя бы один глазок на каждой части.
Храните отрезанные кусочки в хорошо проветриваемом помещении, в теплом и влажном месте, чтобы они могли зажить и были защищены от гниения. В своем саду с помощью мотыги выкопайте траншею глубиной около 3 дюймов (8 см), посадите картофель на расстоянии 10–12 дюймов (25–31 см) друг от друга и засыпьте 3 дюймами (8 см) почвы.
На протяжении всего вегетационного периода насыпьте или насыпьте почву вокруг стебля растения картофеля по мере его роста, чтобы стимулировать рост нового картофеля. Регулярно поливайте растения картофеля, чтобы поддерживать постоянную влажность почвы, и рассмотрите возможность использования удобрений для стимулирования их развития.
Будьте внимательны к насекомым и болезням и реагируйте соответствующим образом. Собирайте урожай картофеля , когда заметите, что верхушки растений картофеля начинают отмирать.