Анахайм может напоминать вам Диснейленд, но он также славится своим популярным сортом перца чили . Перец Анахайм ( Capsicum annuum longum ‘Anaheim’) — многолетнее растение, которое легко выращивать и которое можно употреблять в пищу. Если вы подумываете о выращивании перца Анахайм, читайте дальше. Вы найдете много информации о перце Анахайм, а также советы о том, как выращивать перец Анахайм.
Информация о перце Анахайм
Перец Анахайм растет как многолетнее растение и может давать перец в течение трех и более лет. Это прямостоячее растение, достигающее 1,5 футов (46 см) в высоту. Он скорее мягкий, чем острый, и отлично подходит для приготовления пищи и фарширования.
Те, кто интересуется выращиванием перца Анахайм, знайте, что это растение легко выращивать. Все, что вам нужно, это базовые знания по уходу за перцем Анахайм.
Как вырастить перец Анахайм
Изучение основных требований к выращиванию в Анахайме поможет вам вырастить здоровое растение, не требующее особого ухода. Как правило, выращивание перца Анахайм рекомендуется в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 5 по 12. Перцы Анахайм — нежные овощи, поэтому вам придется подождать, пока почва прогреется и не пройдут морозы, чтобы вынести растения на улицу.
Если вы сажаете семена, посадите их в помещении за полтора месяца до последних заморозков в вашем районе. Не сажайте их слишком глубоко, всего около 0,2 дюйма (0,05 см) в солнечном месте. Как и многим овощам, перцу Анахайм для роста и процветания требуется солнце.
По данным перца Анахайм, в качестве почвы растения предпочитают супеси . Проверьте кислотность почвы и отрегулируйте pH до уровня от 7,0 до 8,5. Растения размещайте на расстоянии нескольких футов (61 см) друг от друга или чуть меньше на приподнятых грядках.
Орошение – важная часть ухода за перцем Анахайм. Растения перца необходимо регулярно поливать в течение вегетационного периода и поддерживать почву во влажном состоянии. Если растения не получают достаточно воды, плоды могут отставать в росте. С другой стороны, будьте осторожны и не поливайте слишком много воды, так как может возникнуть корневая гниль и другие грибковые проблемы.
Добавьте несколько столовых ложек удобрения 5-10-10 в траншею вокруг каждого растения на расстоянии примерно 4 дюймов (10 см) от стебля.
Использование перца Анахайм
Как только начнется сбор перца , вам нужно будет найти разные способы использования перца Анахайм. Этот перец достаточно мягкий, чтобы его можно было есть сырым, но он также отлично фаршируется. Они регистрируют от 500 до 2500 тепловых единиц по шкале Сковилла, в зависимости от почвы и солнечного света, получаемого растениями.
Анахайм — один из перцев, часто используемых для приготовления чили-реллено, популярного мексиканско-американского деликатеса. Перцы жарят и фаршируют сыром, затем обмакивают в яйцо и обжаривают.