Базилик священный родом из Южной и Юго-Восточной Азии — растение, имеющее важное культурное и религиозное значение. В других частях мира эта трава более известна как распространенный ароматизатор в тайской кухне , но для индуистов это священное растение. Вы можете насладиться этой ароматной, вкусной и лечебной травой прямо у себя в саду.
Что такое базилик святой?
Базилик священный ( Ocimum tenuiflorum ) тесно связан со сладким базиликом , который используется в кухнях всего мира. Это недолговечное древесное многолетнее растение, которое лучше всего растет в тропическом и субтропическом климате. Он также хорошо растет в садовых контейнерах и домах в более холодных регионах.
В Индии священный базилик традиционно выращивают в контейнерах внутри и вокруг храмов с целью очищения посетителей. Священные растения базилика также важны в аюрведической медицине и используются на протяжении тысячелетий.
Использование Святого Василия
Помимо религиозного использования и значения, базилик священный используется в кулинарии и медицине. Его чаще используют в качестве кулинарной приправы в странах Юго-Восточной Азии, особенно в Таиланде . Вы можете использовать его так же, как сладкий базилик: в соусах, салатах, картошке фри, блюдах из курицы, пасте и т. д. Вкус священного базилика более острый, чем у сладкого базилика.
Травы базилика святого также издавна используются в лечебных целях. Есть некоторые доказательства того, что он эффективен при лечении и облегчении определенных симптомов. Базилик священный используется при тошноте и других болях в желудке, для уменьшения воспаления, расслабления и снятия стресса, а также для облегчения головных болей, зубных болей, болей в ушах, болей в суставах, симптомов простуды и гриппа, а также лихорадки.
Как вырастить базилик святой
Вы можете выращивать священный базилик, как и другие травы, но для него нужна теплая температура. Выращивайте его на открытом воздухе летом круглый год, если вы находитесь в тропическом или субтропическом климате, или храните его в контейнерах, которые зимой можно переносить в помещение.
Используйте легкую, хорошо дренированную почву, обогащенную органикой, хотя базилик святой неплохо переносит и бедные почвы. Ваше растение также переносит некоторую тень, поэтому полное солнце не обязательно.
Поливайте его, но не сыро, и собирайте листья по мере необходимости, как если бы вы собирали обычный сладкий базилик.