Кудрявая петрушка растет в большинстве огородов, часто вместе с петрушкой плосколистной . Многие рецепты требуют толькопетрушки . Так что делать? Давайте посмотрим на различия между сортами петрушки и узнаем больше об уходе за вьющейся петрушкой и ее использовании.
Что такое кудрявая петрушка?
Это простой в выращивании сорт петрушки с круглыми, вьющимися листьями. Вкус сильнее, чем у плосколистного типа, и не слишком похож. Кудрявую петрушку можно использовать для украшения тарелок, часто в сочетании с ломтиком фруктов. Вы также можете мелко нарезать ее и использовать в качестве петрушки, указанной в этих рецептах, хотя круглые вьющиеся листья требуют больше усилий для мытья, чем плоские.
Это одна из причин, по которой в ресторанах используют плосколистную петрушку, а также ее более мягкий вкус. Домашний садовод легко сможет вырастить оба вида петрушки и в зависимости от рецепта решить, использовать ли петрушку вьющуюся или плосколистную. Вы можете проявить творческий подход и использовать оба.
Как использовать кудрявую петрушку
Использование петрушки в блюде с другими травами, по сути, представляет собой дополнительный ароматический слой, дополняющий другие травы. Поскольку вкус у двух петрушек разный, конечный вкус может несколько отличаться.
Поэкспериментируйте с обеими травами и посмотрите, какой вкус вы предпочитаете в разных блюдах. Петрушка также добавит красок вашим блюдам. Возможно, вы захотите добавить меньше или даже больше. Поскольку петрушку очень легко выращивать, она всегда может быть под рукой.
Уход за вьющейся петрушкой
Высаживайте кудрявую петрушку из семян, когда температура на улице теплая. Чтобы получить ранний урожай, сажайте семена в помещении за несколько недель до того, как температура почвы на открытом воздухе повысится. Вы можете купить уже закаленные молодые растения и высадить их на открытом воздухе, когда минует вся опасность заморозков.
Петрушка — растение, не требующее особого ухода, которому требуется солнце, регулярный полив и периодическая подкормка. Регулярно собирайте урожай , чтобы стимулировать рост. Это двухлетнее растение , то есть оно растет в течение двух лет. Большинство считают его однолетним и разрешают использовать в случае заморозков в первый год.
Если вы задаетесь вопросом, что делать с кудрявой петрушкой зимой, добавьте ее в домашний сад с травами или летом посадите молодое растение и посадите его в горшок в помещении . Если вы живете в районе, где растение может жить на улице зимой, оно продолжит расти и плодоносить. Однако на второй год листья, скорее всего, станут жесткими и горькими.
Обязательно включите этот простой в уходе образец в свои сады с травами как в помещении, так и на открытом воздухе. Его можно сушить или замораживать для длительного сохранения вкуса и начинки.