Чрезвычайно распространенное растение, фиалка , широко известно как полевой цветок, а также находит свое место в ухоженных и культивируемых садах. Но знаете ли вы, что есть фиолетовые цветы тоже популярно? Независимо от того, ищете ли вы съедобные растения в природе или сознательно решили посадить вкусные цветы в саду, эти яркие цветы могут обеспечить захватывающую визуальную привлекательность и интерес к старомодным рецептам или даже вдохновить на новые кухонные творения. Помимо привлечения опылителей в начале сезона, многие съедобные цветы ценятся за использование за пределами сада и в повседневной жизни.
Съедобны ли фиалки?
По всей территории Соединенных Штатов обыкновенную голубую фиалку можно увидеть растущей вдоль обочин дорог, в тенистых лесных массивах и на полях. Встречаются и другие виды семейства Виоловые, хотя их обычно выращивают как декоративные цветы в смешанных посадках с овощами или в цветочных бордюрах. Однако одно остается неизменным: фиолетовые цветы широко используются. Итак, можно ли есть фиалки? Действительно, вы можете!
Фиалки, как листья, так и цветы, содержат большое количество витамина С и витамина А. Съедобное растение фиалки можно использовать для приготовления сиропов, заваривания чая и выпечки десертов. Цветы можно добавлять в салаты и супы в качестве гарнира. Умеренность важна, поскольку это растение содержит соединение под названием сапонин, поэтому чрезмерное употребление цветов и листьев фиалки может вызвать проблемы с пищеварением. Несмотря на это, многие травники хвалят фиалку за ее актуальность и важность как съедобного растения.
О съедобных растениях фиалки
Обычно фиалки встречаются на плохо ухоженных газонах и устойчивы к широкому диапазону температур. Большинство фиалок выращивают как недолговечные многолетники или однолетние цветы прохладного сезона. Это означает, что фиалки часто распускаются одними из первых цветов весной и в начале лета.
Собирая съедобные фиолетовые растения, в первую очередь важно правильно их идентифицировать. Как всегда, важно провести исследование, прежде чем собирать цветы и/или листья, чтобы быть уверенным, что вы собираете правильное растение. При поиске съедобных цветов безопасность должна быть приоритетом номер один. Часто занятия по кормам могут проводиться через местные офисы по распространению сельскохозяйственных знаний . В этом процессе также будет полезен путеводитель по местным растениям. Никогда не ешьте ничего, не будучи полностью уверенным в том, что это безопасно для употребления.
Наконец, важно отметить, что съедобные фиалки НЕ следует путать с африканскими фиалками . Несмотря на сходство названия, фиалки обыкновенные (Виола) и африканские фиалки не связаны между собой.
Отказ от ответственности : Содержание этой статьи предназначено только для образовательных и садоводческих целей. Прежде чем использовать или употреблять ЛЮБУЮ траву или растение в лечебных или других целях, проконсультируйтесь с врачом или травником.