Сорт капусты Гонсалес — раннеспелый зеленый гибрид, распространенный в европейских продуктовых магазинах. Мини-головки имеют размер от 4 до 6 дюймов (от 10 до 15 см), и для их созревания требуется от 55 до 66 дней. Твердые бутоны размером с мяч для софтбола означают меньше отходов. Они идеального размера для большинства семейных блюд из капусты и имеют сладкий и пряный вкус. Читайте дальше, чтобы узнать, как вырастить капусту Гонсалес в своем саду.
Выращивание капусты Гонсалес
Эту капусту довольно легко выращивать в помещении или сеять прямо в землю на открытом воздухе. Холодостойкая капуста (зоны 2–11 Министерства сельского хозяйства США) можно выращивать весной, осенью или зимой и она может переносить сильные морозы . Семена должны прорасти в течение 7–12 дней. Капуста Гонсалес также пригодна для выращивания в горшках.
Чтобы вырастить в помещении, сейте семена за четыре-шесть недель до последних заморозков . Посейте по два-три семени на ячейку при температуре почвы от 65 до 75 градусов F (18-24 C). Удобряйте рассаду каждые 7–10 дней водорастворимым удобрением в концентрации, составляющей четверть рекомендованной. Вынесите растения на улицу до последних заморозков.
Чтобы посеять капусту Гонсалес в открытом грунте весной, подождите, пока почва прогреется до 50 градусов F (10 C). При осеннем посеве сеют в середине лета. Выберите участок, на котором ежедневно светит шесть-восемь часов полного солнца. В почву, обогащенную органическими веществами, поместите два-три семени рядами на расстоянии 12–15 дюймов (31–38 см) друг от друга.
Когда появятся всходы, прореживайте их, пока не получите самые сильные сеянцы на одно место. Растения вырастают от 8 до 12 дюймов в высоту (от 20 до 31 см) и от 8 до 10 дюймов в ширину (от 20 до 25 см).
Постоянно давайте воду и удобрения . Мульчируйте, чтобы сохранить влагу и предотвратить появление сорняков.
Собирайте бутоны , когда легкое давление станет твердым, как можно скорее, чтобы они не раскололись .