Пришло время спланировать сад на этот год, но может быть сложно определить, сколько овощей посадить. К сожалению, пересадка – распространенная и дорогостоящая ошибка, которую допускают даже опытные садоводы. Когда вы не можете продать, пожертвовать или пожертвовать продукты, которые вам больше не нужны, они часто оказываются в мусоре или компостной куче.
Рассчитать потребность в овощах
Определение того, сколько продуктов нужно вашей семье, является первым шагом в определении того, сколько овощей нужно сажать. Существуют общие рекомендации, определяющие количество растений, которые следует выращивать на человека , но важно понимать, что не бывает двух одинаковых семей. При расчете потребностей учитывайте следующие факторы:
- Семейный размер
- Возраст и уровень аппетита членов семьи
- Количество блюд, приготовленных каждую неделю из свежих овощей
- Как часто свежие овощи едят в качестве закуски
- Семейные предпочтения в отношении определенных овощей
- Проекты консервации или хранения овощей на зиму
Урожайность огорода с квадратного фута
Оценив цели вашей семьи в садоводстве, вы можете использовать таблицу урожайности овощей, чтобы определить, сколько растений вам понадобится. Если размер сада ограничен, также подумайте о пространстве, необходимом для достижения ваших целей по сбору урожая.
Такие факторы, как плодородие почвы, виды выращиваемых овощей и методы садоводства, которые вы используете, могут изменить количество продуктов, которые вы собираете на определенной территории. Подумайте о том, чтобы вести садовый журнал, который поможет вам уточнить свои потребности на долгие годы.
Средняя урожайность с растения
Вот средняя урожайность популярных огородных овощей, включая рекомендуемое количество растений на человека и рекомендуемое количество квадратных футов на одно овощное растение:
Брокколи
- От 1 до 1,75 фунта (0,5-1 кг) на растение
- 2-3 растения на человека
- От 4 до 7,5 квадратных футов (от 0,4 до 1 м²) на растение
- 1 фунт нарезанной брокколи — это примерно 2 чашки
Морковь
- 1 фунт (0,5 кг) на 1 фут (31 см) ряда
- От 20 до 40 растений на человека
- От 4 до 6 растений на квадратный фут (0,09 м²)
- 2 средние моркови — это примерно 1 стакан.
Цель
- 1-2 початка на растение
- От 6 до 12 растений на человека
- 1,3 квадратных фута (0,12 м²) на растение
- 2 средних початка кукурузы равны примерно 1 стакану зерен.
Огурцы
- От 4 до 10 плодов на растении
- 2-3 растения на человека
- От 5 до 7,5 квадратных футов (от 0,5 до 1 м²) на растение
- Экономьте место, выращивая огурцы на шпалере
зеленая фасоль
- От 8 до 16 фунтов (4–7 кг) на ряд длиной 10 футов (3 м) из 24–30 растений.
- 12-15 растений на человека
- От 20 до 30 квадратных футов (2-3 м²) на ряд
- 1 фунт фасоли — это около 3 чашек.
- Завод-преемник для увеличения урожая зеленой фасоли
листовой салат
- 1 головка весом в среднем от 1 до 2 фунтов (0,5–1 кг) на растение.
- 10-20 растений на человека
- От 0,5 до 1 квадратного фута (от 0,05 до 0,09 м²) на растение
- В 1 чашке салата на ужин содержится примерно 2,5–3 унции (71–85 г) салата.
- Листья можно собирать по отдельности.
Горох
- 3 унции (85 г) на растение или 1 фунт (0,5 кг) на 10-футовый (3-метровый) ряд.
- 15-20 растений на человека
- 6 растений на квадратный фут (0,09 м²)
- 1 фунт (0,5 кг) гороха — это примерно 1–2 чашки.
Перцы:
- От 6 до 12 перцев или от 20 до 50 острых перцев на растение
- 3-5 растений на человека
- От 2 до 3 квадратных футов (от 0,2 до 0,3 м²) на растение
- Перец обычно содержит от 2 до 4 плодов на разных стадиях спелости в любой момент времени.
Кабачки и кабачки
- От 4 до 5 фунтов (2 кг) тыквы на растение; От 6 до 10 фунтов (3-4,5 кг) кабачков на растение
- 1-2 растения на человека
- 8 квадратных футов (0,7 м²) на растение
- Регулярно собирайте урожай кабачков и кабачков , чтобы поддерживать высокий уровень урожайности.
Помидоры
- От 10 до 12 фунтов (от 4,5 до 5 кг) на растение
- От 2 до 4 растений на человека для использования на столе.
- 5-7 растений на человека для консервирования
- От 2 до 3 квадратных футов (от 0,2 до 0,3 м²) на растение для растений томатов на опорах.