Кольраби принадлежит к семейству крестоцветных, и ее выращивают ради съедобных белых, зеленых или фиолетовых «луковиц», которые на самом деле являются частью увеличенного стебля. Обладая вкусом, похожим на более сладкую и мягкую смесь репы и капусты, этот овощ для прохладной погоды легко выращивать. Читайте дальше, чтобы узнать, как сажать семена кольраби.
Начало семян кольраби
Кольраби — питательный овощ, который можно выращивать в саду. Это фантастический источник калия и витамина С, содержащий 140% рекомендуемой суточной нормы витамина С. В нем также мало калорий: одна чашка нарезанной кубиками кольраби весит всего 4 калории, что является отличным поводом для размножения семян кольраби!
Выращивание кольраби из семян – простой процесс. Поскольку это овощ прохладного сезона, посев кольраби следует проводить ранней весной или ранней осенью. Подождите, чтобы начать выращивать кольраби из семян, пока температура почвы не достигнет хотя бы 45 градусов F (7 C), хотя семена обычно прорастают, если температура почвы составляет всего 40 градусов F (4 C). Сохраненные семена обычно жизнеспособны до 4 лет.
Как сажать семена кольраби
Размножение кольраби семенами начинают с плодородной почвы. Выращивая кольраби из семян, сажайте семена на глубину около ¼ дюйма (0,5 см) рядами на расстоянии 2 фута (61 см) друг от друга. Всходы появятся через 4–7 дней, и их следует прореживать на расстоянии 4–6 дюймов (10–15 см) друг от друга в ряду.
В зависимости от сорта кольраби будет готова к сбору через 40–60 дней после посадки. Нежные молодые листья растений можно использовать как зелень шпината или горчицы .
«Луковица» достигает своего пика, когда достигает диаметра от 2 до 3 дюймов (от 5 до 7,5 см); более крупная кольраби имеет тенденцию быть древесной и жесткой.