Не уверен, родился ли этот кулинарный шедевр от изобретательности или от скуки, но это странно. Тенденция состоит в том, чтобы приготовить головку подсолнуха на гриле. Да, тот огромный бывший цветок, наполненный семенами, который остается после того, как опадают более крупные золотые лепестки. По вкусу и ощущениям он должен напоминать кукурузу в початках, но мы попробовали, и я могу рассказать другую историю.
Можно ли съесть целый подсолнух?
Можно ли съесть целый подсолнух ? Эта кулинарная тенденция немного оригинальна, но ее определенно стоит попробовать. Приготовить целый подсолнух кажется безумной идеей, но подумайте об этом. Мы часто перекусываем питательными семенами, и белкам они, кажется, нравятся. Секрет приготовления жареных головок подсолнечника заключается в выборе времени для сбора урожая. Узнайте, как приготовить головку подсолнуха, и насладитесь удивительным кулинарным опытом.
Многие огородники поделились рецептамиупотребления почек подсолнечника . Их готовишь как артишок, и они вкусные. Но приготовить целый кочан подсолнечника? Конечно, почему бы и нет. Сейчас в Интернете можно найти массу рецептов начинки из подсолнечника. Оригинал, предоставленный хлебопекарной компанией, содержит оливковое масло, соль, вяленые помидоры и базилик. Но прежде чем приступить к приготовлению, необходимо собрать идеальный бутон. Выберите тот, у которого только начали образовываться семена. Внешние лепестки все еще будут прикреплены, но начнут исчезать. Семена белые и довольно мягкие. Не пробуйте эту тенденцию на бутоне, у которого на семенах образовалась твердая оболочка. Результат не будет оптимальным.
Как приготовить головку подсолнуха
Имея идеальный образец, приготовить головки подсолнечника на гриле несложно. Разогрейте гриль до средней температуры. Смахните все внешние и внутренние лепестки, обнажая кремовые семена. Смажьте все оливковым маслом, посыпьте морской солью и положите на гриль лицевой стороной вниз. Накройте голову и подождите 5 минут. После того, как головка будет удалена, добавьте еще немного масла и приправьте по вкусу. Чеснок был бы отличным дополнением, но все, что вы можете сделать с кукурузой, вы можете сделать и здесь. Сделайте это техасско-мексиканским, азиатским, итальянским, каким хотите.
Советы рецептов из подсолнечника
На видеороликах можно увидеть, как люди нападают на головку, поднося ее ко рту и просто откусывая кусочки семени. Это простовато, но и проблематично. Из-за небольшой кривизны и размера головок подсолнуха на носу и щеках останутся масло и приправы. Более простой способ — поцарапать семена вилкой. Вы можете съесть их, как миску очищенной кукурузы, и избежать беспорядка. Если вы хотите попробовать приготовить бутоны, снимите с них толстую кожицу и готовьте на пару, как артишок. Они будут нежными и вкусными.