Польза розовой воды была признана на протяжении тысячелетий. Розовая вода, вероятно, родом из древней Персии, использовалась в еде и питье, в косметических и религиозных целях. Вы заинтригованы и задаетесь вопросом, как приготовить розовую воду дома? Вы можете приготовить розовую воду из сушеных лепестков или свежих роз, если они выращены органически, используя один из трех рецептов розовой воды, приведенных ниже.
Преимущества розовой воды
Очевидно, что розы обладают приятным ароматом, который на протяжении тысячелетий использовался для облегчения тревоги, борьбы с депрессией и лечения бессонницы, но розы обладают и другими полезными качествами.
Розовую воду можно использовать для придания вкуса еде и напиткам, но, что удивительно, она также обладает антибактериальными свойствами и может использоваться для лечения инфекций . Его использовали для облегчения боли в горле, улучшения пищеварения и расстройств пищеварения, снятия воспаления и уменьшения задержки жидкости.
О пользе розовой воды в качестве косметического средства ходят легенды. Говорят, что Клеопатра купалась в розовой воде, чтобы сохранить молодость и сияние кожи. Считается, что употребление розовой воды уменьшает морщины и признаки старения.
Другие косметические преимущества розовой воды включают ее использование при раздражениях кожи, таких как прыщи или экзема, для контроля избытка масла, очищения и тонизирования кожи, лечения воспалений кожи головы и борьбы с перхотью.
Как приготовить розовую воду дома
Ниже приведены три рецепта розовой воды; кипятить, перегонять и измельчать. Вы можете приготовить розовую воду из сушеных лепестков или свежих роз; только обязательно используйте органически выращенные цветы.
Варение роз на медленном огне — самый простой способ приготовления розовой воды в домашних условиях. Снимите лепестки со стеблей. Вам понадобится от ½ до 1 стакана (125–250 мл) свежих лепестков или ¼ стакана (60 мл) сушеных. Чашка свежих лепестков эквивалентна 2-3 розам. Очистите лепестки водой, чтобы удалить паразитов и грязь.
В кастрюлю поместите лепестки и налейте столько воды, чтобы покрыть их. Еще немного, и вы разбавите розовую воду. Вы можете использовать дистиллированную или фильтрованную воду. Доведите кастрюлю с розами и водой до кипения, затем убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Оставить настаиваться от 15 до 30 минут. По истечении этого времени выключите огонь, оставьте крышку открытой и дайте остыть.
Как только розовая вода остынет, процедите ее, сохраните воду и выбросьте лепестки. Храните розовую воду в бутылке с распылителем или банке в холодильнике до месяца или при комнатной температуре в течение недели.
Другие способы приготовления розовой воды из свежих роз или сушеных лепестков
Дистилляция – традиционный метод получения розовой воды. Снова снимите лепестки (или используйте сушеные) со стеблей и очистите их. В этом методе используйте столько лепестков, сколько хотите.
Поместите стеклянную миску в центр большой кастрюли. Окружите чашу лепестками; не внутри чаши. Затем добавьте дистиллированную воду, чтобы покрыть лепестки; опять же, не внутри чаши. Поместите перевернутую крышку (положите ее вверх дном, а не так, как вы обычно ее кладете), чтобы удерживать пар внутри кастрюли.
Включите плиту и накройте крышку льдом. Лед создает конденсат внутри банки, который затем стекает в пустую стеклянную миску. Это даст вам более чистую и концентрированную розовую воду. Когда вода закипит, уменьшите огонь и добавьте еще льда до верха крышки; удалите растаявший лед с помощью намазки для индейки. Дайте настояться 20-25 минут.
Дайте остыть, затем снимите крышку. Достаньте миску с концентрированной розовой водой и храните ее в холодильнике до шести месяцев или при комнатной температуре в течение недели.
Наконец, вы можете приготовить розовую воду из свежих роз или сушеных лепестков, измельчив подготовленные и промытые лепестки в том же количестве, что и в первом рецепте розовой воды. Половину подготовленных лепестков растолочь в ступке пестиком, а вторую половину оставить целой.
Переложите измельченные лепестки и сок в миску и оставьте на 2-3 часа. Добавьте неповрежденные лепестки и оставьте еще на 24 часа при комнатной температуре.
Нагрейте смесь в керамической (не металлической) кастрюле. Металл удалит эфирные масла и повлияет на цвет. Доведите смесь до кипения, затем снимите с огня и процедите жидкость от твердых частиц.
Запечатайте розовую воду и оставьте ее на солнечном подоконнике на 2–3 часа, чтобы извлечь эфирные масла. Используйте в течение недели или храните в холодильнике до шести месяцев.