Начинающие садоводы, как правило, совершают большую ошибку, начиная свой первый сад, сажая больше овощей, чем они могут использовать за один сезон. Даже опытные садоводы могут злоупотреблять каталогами семян и совершать распространенную ошибку в садоводстве. К счастью, многие фрукты и овощи имеют длительный срок хранения. Некоторые овощи, например огурцы , не имеют длительного срока хранения, но их можно сохранить, чтобы продлить срок их хранения. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о хранении огурцов.
Сколько хранятся огурцы?
Свежие огурцы могут храниться около двух недель при правильном хранении. Они могут быть очень специфичными в отношении температуры хранения и дольше всего храниться при температуре 55 градусов F (13 C). Когда температура хранения опускается ниже 40 градусов F (4 C), на кожуре огурца образуются косточки, а также могут образовываться пропитанные водой пятна.
Хранение огурцов в перфорированных пакетах позволяет плодам аэрироваться, что позволяет огурцам дольше сохранять свежесть. Прежде чем хранить свежие огурцы, тщательно вымойте их и удалите остатки грязи и мусора. Не используйте мыло или абразивные материалы. Промойте огурцы и дайте им полностью высохнуть на воздухе, прежде чем поместить их в вентилируемые пластиковые пакеты и хранить в сухом прохладном месте.
Советы по хранению огурцов
Огурцы также можно приготовить по таким рецептам, как греческий и другие огуречные салаты, сальса или соус цацики, а затем консервировать, чтобы максимально использовать излишки урожая огурцов . Если у вас много огурцов, а ваша семья и друзья больше не отвечают на ваши звонки во время сбора урожая, попробуйте сохранить их в домашнем огуречном желе, которое придает свежий, хрустящий вкус в сочетании с курицей или свининой.
Нарежьте лишние огурцы тонкими ломтиками и поместите их в дегидратор, чтобы получить полезные и долговечные огуречные чипсы. Вы даже можете положить лишние огурцы в соковыжималку и заморозить сок в кубиках льда, чтобы получить освежающий летний напиток с ледяной водой, лимонадом или коктейлями.
Конечно, самый распространенный способ консервирования огурцов – это приготовление из них солений или приправ. Правильное хранение солений и приправ обеспечит огурцам самый длительный срок хранения. Для приготовления солений следует использовать только маринованные сорта огурцов . С помощью простого поиска в Google вы можете быстро найти себя в бесконечной кроличьей норе рецептов маринованных огурцов и приправ, поэтому полезно заранее узнать немного о консервировании овощей.