Пепино — многолетнее растение, произрастающее в Андах с умеренным климатом, которое в последнее время становится все более популярным предметом для огорода. Поскольку большинство из них — начинающие производители, они могут задаться вопросом, когда созреет дыня пепино. Для достижения оптимального вкуса первостепенное значение имеет знание того, когда собирать дыни пепино. Соберите плод слишком рано, и он потеряет сладость; пепино соберут слишком поздно, и он может оказаться слишком мягким или даже начать гнить на лозе. Читайте дальше, чтобы узнать идеальное время для сбора пепино.
Информация об урожае плодов пепино
Хотя дыня пепино предпочитает теплый, безморозный климат, на самом деле она довольно вынослива; он может выдерживать низкие температуры до 27 градусов F (-3 C). Сочные плоды различаются по цвету и размеру от сорта к сорту, но на пике своего развития они напоминают нечто среднее между медвяной росой и дыней с оттенком огурца . Это делает его уникальным фруктом, который можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах. Помимо того, что его вкусно есть в свежем виде.
Дыни пепино выращиваются в коммерческих целях в Новой Зеландии, Чили и Западной Австралии, где они растут как однолетние, но их также можно выращивать в более мягких регионах Северной Калифорнии.
В зависимости от сорта плод имеет длину от 2 до 4 дюймов (от 5 до 20 см) и располагается на небольшом травянистом растении с деревянистым основанием. Растение имеет тенденцию расти вертикально, как помидор , и, как и помидор, его можно использовать для подвешивания. Член семейства пасленовых, поэтому неудивительно, что это растение во многом напоминает картофель. Это все очень интересно, но когда созреет дыня пепино…
Когда выбирать дыни Пепино
Дыни пепино не принесут плодов до тех пор, пока ночная температура не поднимется выше 65 градусов F (18 C). Плод достигает зрелости через 30–80 дней после опыления. Хотя дыни пепино являются партенокарпическими , больший урожай плодов будет достигнут при перекрестном или самоопылении.
Показатель зрелости часто связан не только с увеличением размеров, но и с изменением окраски плода, и дыни пепино не являются исключением, но так как сортов много, для определения спелости плода необходимо использовать другие показатели. . Цвет кожи может варьироваться от зеленого до бледно-белого, кремового и, наконец, желтого с фиолетовыми полосами.
Еще один показатель зрелости – размягчение. Плод при легком сжатии должен немного поддаваться. Будьте осторожны, сжимая плоды, так как они очень легко повреждаются.
Как собрать дыню пепино
Собирать плоды несложно. Просто соберите самые спелые плоды, оставив остальные на растении дозревать дальше. Они должны покинуть завод при малейшем рывке.
Собранные пепино можно хранить в холодильнике три-четыре недели.