Когда вы слышите «съедобный подсолнух», вы, вероятно, думаете о больших гигантских подсолнухах и вкусных семечках. Однако Helianthus tuberosa , также известный как топинамбур или солнечная закваска, является представителем семейства подсолнечника, который выращивают и собирают ради съедобных клубней, а не семян. Топинамбур – многолетнее растение высотой и шириной до 2 м, все лето покрытое мелкими цветками, похожими на подсолнечник. В этой статье будет представлена информация о сопутствующих посадках топинамбура.
Посадка топинамбура-компаньона
Топинамбур как декоративное и съедобное растение имеет дружественные или компаньонные растения в огороде, а также на клумбах. Он привлекает опылителей, полезных насекомых и птиц. Однако он также может быть подвержен поражению тлей. Фактически, его иногда используют как растение-ловушку для тли.
Топинамбур может подавлять рост картофеля и томатов , поэтому его нельзя размещать рядом с ними. Еще одно предупреждение: растение может стать инвазионным, если его не контролировать.
Топинамбур-компаньоны
Так что же посадить к топинамбуру?
Овощи
В огороде топинамбур может обеспечить тень таким чувствительным растениям, как:
Посадите топинамбур в самом солнечном месте в саду, а затем посадите эти небольшие культуры там, где им будет полезна его тень. Огурцы также могут взбираться по его сильным и крепким стеблям.
Зеленая фасоль — полезный компаньон для топинамбура; Фасоль добавляет в почву азот, а взамен может использовать крепкие стебли Helianthus tuberosa в качестве опоры. Топинамбур может заменить кукурузу в индейском методе посадки «Три сестры» , но он также хорошо растет и с этой овощной культурой.
Ревень , арахис и фасоль также являются хорошими компаньонами.
Травы
Вот несколько хороших трав, которые сопровождают топинамбур:
Контраст между желтыми цветками топинамбура и ярко-синими цветками огуречника или цикория очарователен и очень притягивает взгляды.
цветы
На клумбе хорошими компаньонами для топинамбура являются растения, которые либо дополняют небольшие подсолнухи, либо контрастируют с ними. Наряду практически со всеми многолетними травами хорошими соседями клумбы являются следующие растения: