Лагосский шпинат выращивается на большей части территории Центральной и Южной Африки, а в диком виде растет в Восточной и Юго-Восточной Азии. Многие западные садоводы выращивают шпинат Лагос, пока мы говорим, и, вероятно, даже не подозревают об этом. Итак, что же такое лагосский шпинат?
Что такое лагосский шпинат?
Шпинат петушиный гребешок Лагос ( Celosia argentea ) — разновидность целозии, выращиваемой как однолетний цветок на Западе. Род Celosia насчитывает около 60 видов, произрастающих в тропических регионах.
Целозия делится на пять категорий в зависимости от типа соцветия или «цветения». Группа Чайлдса состоит из верхушечных соцветий, напоминающих нечеткие разноцветные петушиные гребни.
Другие группы имеют уплощенные петушиные гребни, представляют собой карликовые разновидности или несут перистые или перистые соцветия.
В случае лагосского шпината целозия выращивается не как однолетний цветок, а как источник пищи. В Западной Африке выращивают три типа с зелеными листьями, а в Таиланде в основном выращиваемый сорт имеет красные стебли с темно-фиолетовыми листьями.
Растение дает перистое соцветие серебристого/розового или пурпурного цвета, которое уступает место многочисленным маленьким черным съедобным семенам.
Дополнительная информация о заводе по производству шпината в Лагосе
Лагосский шпинат богат белком и витамином С, кальцием и железом, а красные сорта также богаты антиоксидантными свойствами. В Нигерии, где это популярный зеленый овощ, лагосский шпинат известен как «соко йокото», что означает «сделать мужей толстыми и счастливыми».
Молодые побеги и старые листья шпината Lagos Celosia кратковременно варят в воде, чтобы смягчить ткани и удалить щавелевую кислоту и нитраты. Затем воду сливают. Полученный овощ по внешнему виду и вкусу очень похож на шпинат.
Выращивание Лагосского шпината
Растения шпината Лагоса можно выращивать в зонах 10–11 Министерства сельского хозяйства США как многолетние растения . Это травянистое растение культивируют и как однолетнее. Растения размножаются семенами.
Лагосский шпинат Целозия требует влажной, хорошо дренированной почвы, богатой органическими веществами, от полного солнца до полутени. В зависимости от сорта целозии и плодородия почвы растения могут достигать 6 ½ футов (2 м), но чаще всего около 3 футов (чуть меньше метра) в высоту.
Листья и молодые стебли готовы к сбору примерно через 4–5 недель после посева.