Что мы собираем летом? Независимо от того, ваш ли это первый сад или вы пробуете что-то новое, знание того, когда вы сможете пожинать плоды своего тяжелого труда, имеет важное значение для получения максимальной отдачи от ваших усилий в саду. Итак, если вам интересно, «что можно собирать летом» или «как собирать урожай летом», вот несколько советов по сбору летнего урожая, которые помогут вам начать.
Получите максимум пользы от летнего урожая овощей
Для многих культур лето является сердцем сезона сбора урожая. От сбора гороха и салата в начале лета до сбора тыквы и зимней тыквы в конце сезона, сбор летних овощей — прекрасное время для сбора и сохранения продуктов. ваш сад. Попробуйте эти общие советы о том, как собирать урожай летом:
- Выбирайте в нужное время. Для некоторых овощей это означает сбор на пике зрелости, другие можно собирать рано, и они будут продолжать созревать на растении.
- Собирайте урожай регулярно. Многие овощи, например фасоль, перестанут плодоносить, если на растении останутся спелые продукты.
- Выбирайте утром. Вы выиграете от более прохладной температуры, и ваши продукты будут лучше увлажнены до наступления дневной жары.
- Урожай для консервации. Выбирайте овощи для консервирования, когда вы знаете, что у вас будет время их консервировать, заморозить или обезвоживать. Хранение свежих овощей помогает сохранить ценные питательные вещества и улучшить вкус.
- Режьте, не рвите. Чтобы не повредить растение и не повредить плоды, удаляйте продукцию ножом или ножницами. Используйте корзину для перевозки спелых овощей, чтобы не повредить их.
- Поливайте корнеплоды. Полив корнеплодов перед сбором летних овощей смягчает почву и снижает риск повреждения их нежной кожицы.
Что собираешь летом?
Чтобы ответить на вопрос «Что можно собирать летом», просмотрите этот список самых популярных овощей, которые садоводы сажают для летнего урожая. Ниже приведены советы по сбору летнего урожая:
- Морковь . Начинайте собирать урожай, когда она станет достаточно большой, чтобы ее можно было использовать. Морковь становится слаще по мере остывания почвы в конце лета.
- Кукуруза . Собирайте, когда волокна в верхней части початка станут коричневыми, а початок станет пухлым.
- Огурец . Срезайте огурцы с лозы, как только они станут достаточно большими, чтобы их можно было использовать. Удалите желтые (перезрелые) плоды, чтобы стимулировать их производство.
- Баклажаны . Срезайте плоды с растения, когда у них блестящая кожица и они перестали расти.
- Зеленая фасоль – собирайте ее, пока она молодая и нежная. Выпуклости указывают на спелые бобы с развитыми семенами, жесткой кожицей и нитями. Часто собирайте урожай, чтобы стимулировать производство.
- Дыни . Оцените спелость дыни, постукивая по плоду и наблюдая за изменением цвета кожицы. Не поливайте за неделю до сбора урожая, чтобы сахар сконцентрировался в плодах.
- Бамия – ежедневно срезайте стручки размером от 2 до 4 дюймов (5–10 см). Бамия созревает и созревает первой из нижней части растения.
- Лук . Собирайте «зеленый» лук по мере необходимости. Как только верхушки опадут и начнут желтеть, соберите урожай и пролечите луковицы.
- Перцы . Собирайте урожай в любое время после того, как у плодов разовьется толстая мякоть. Нарезайте перец, когда он зеленый, чтобы увеличить урожайность фруктов, или когда он полностью созрел, чтобы перец был более мягким или острым.
- Картофель . Молодой картофель можно осторожно вынуть, когда он достигнет 1–2 дюймов (2,5–5 см) в диаметре. Более крупный картофель, предназначенный для хранения, собирают после того, как растения начнут отмирать.
- Летняя тыква . Проверяйте ежедневно, так как быстрорастущие кабачки и кабачки лучше всего собирать, когда они молодые и нежные.
- Сладкий картофель . Собирайте урожай, когда лозы начинают отмирать, но до заморозков. Ищите сладкий картофель везде, где виноградная лоза укоренена в земле.
- Помидоры . Собирайте урожай, когда плоды станут подходящего размера для таких блюд, как жареные зеленые помидоры, или оставляйте их на лозе, пока они не станут твердыми и спелыми. Помидоры будут продолжать созревать после сбора. Для лучшего вкуса храните свежие помидоры при комнатной температуре.
- Зимняя тыква . Собирайте урожай в конце лета, когда кожица становится жесткой и лозы начинают умирать.