Пастернак — овощ прохладного сезона, который становится слаще после нескольких недель прохладной и морозной погоды. Это подводит нас к вопросу «можно ли перезимовать пастернак?» Если да, то как выращивать пастернак зимой и какой зимний уход понадобится пастернаку за этим корнеплодом?
Можно ли перезимовать пастернак?
Абсолютно! Перезимовать пастернак – отличная идея. Только убедитесь, что, когда вы перезимовываете пастернак, вы тщательно его мульчируете. Если я говорю решительно, дайте им от 6 до 12 дюймов (от 15 до 31 см) соломы или компостной мульчи. После мульчирования пастернак не требует дальнейшего ухода в зимний период. Корни будут отлично храниться до тех пор, пока вы не будете готовы их использовать.
Если вы живете в районе с мягкой или особенно дождливой зимой, лучше всего выкопать корни поздней осенью и хранить их в подвале или аналогичном месте, желательно с влажностью 98–100 % и температурой от 32 до 34 градусов по Фаренгейту. ( 0-1 С.). Кроме того, вы можете хранить их в холодильнике до четырех недель.
Если пастернак перезимовал, весной удалите мульчу с грядок и соберите корни до того, как начнут прорастать верхушки. Никогда не позволяйте растениям цвести до сбора урожая. Если вы сделаете это, корни станут деревянистыми и жевательными. Поскольку пастернак является двухлетним растением, если семена только что проросли в этом году, они вряд ли зацветут, если не подвергнуться стрессу.
Как вырастить пастернак зимой
Пастернак предпочитает солнечные участки сада с плодородной, глубокой, хорошо дренированной почвой. Пастернак почти всегда выращивают из семян. Чтобы обеспечить всхожесть, всегда используйте пакетик свежих семян, так как пастернак примерно через год быстро теряет жизнеспособность. Также желательно замочить семена на ночь , чтобы ускорить прорастание.
Семена пастернака сажайте весной, когда температура почвы составляет от 55 до 65 градусов F (13-18 C). Внесите в почву много органических веществ и универсальное удобрение. Держите семенное ложе равномерно влажным и будьте терпеливы; Пастернаку может потребоваться более двух недель, чтобы прорасти. Когда растения достигнут высоты около 6 дюймов (15 см), проредите их на расстоянии 3 дюймов (8 см) друг от друга.
Высокие летние температуры замедляют рост, ухудшают качество и вызывают горькие корни. Чтобы защитить растения от более высоких температур, используйте органическую мульчу, например, скошенную траву, листья, солому или газеты. Мульча охладит почву и уменьшит водный стресс, в результате чего пастернак станет более счастливым.