Исследования показали, что садоводство полезно для физического и психического здоровья. Это справедливо как для пожилых садоводов, так и для молодых. Помимо пользы для здоровья, выращивание собственных овощей может помочь распределить типичный фиксированный доход, которым наслаждается большинство пожилых людей. Фрукты и овощи для пожилых людей также являются важной частью сбалансированной диеты, которая может облегчить проблемы со здоровьем и сохранить здоровье пожилых людей.
Какие овощи полезны садоводам старшего возраста?
Вероятно, наиболее важными аспектами садоводства в старшем возрасте являются безопасность и комфорт. Любое планирование грядок для овощей и фруктов должно учитывать ограничения на диапазон перемещения и ограниченный уровень обслуживания.
Выбор продуктов для выращивания также должен зависеть от возможных диетических ограничений, которые часто возникают с возрастом. Например, многие пожилые люди страдают дивертикулитом, состоянием, которое может усугубляться продуктами на основе семян, такими как ягоды, и такими продуктами, как орехи. Производство разнообразных продуктов разного цвета также может стимулировать развитие аппетита у пожилых людей. Растения, такие как капуста, богаты антиоксидантами, имеют более низкий гликемический уровень и полезны для сердца и содержат мало калорий. Шпинат улучшает зрение и увеличивает плотность костей.
Дополнительные соображения включают размер площади, подлежащей посадке. Многие пожилые люди уменьшили размеры своих домов, и садовые территории могут оказаться слишком маленькими для размещения более крупных растений. Лучше всего подойдет приподнятая кровать на высоте локтей, или может потребоваться отрегулированная высота для ходунков и инвалидных колясок.
Питательные овощи для пожилых людей
Было доказано, что регулярное употребление листовой зелени многих сортов приводит к меньшему снижению активности мозга. Активные соединения лютеин и филлохинон содержатся в листовой зелени, такой как капуста и руккола. Листовая зелень хорошо растет из семян, не требует много места и ее можно сажать последовательно для постоянного обеспечения. Большую часть можно есть промытыми и сырыми. Многие из них также являются отличными добавками к пасте, супам и другим блюдам.
Доберитесь до корня здоровья
Для правильного формирования корнеплодам требуется рыхлая, хорошо дренированная почва. Такие условия можно найти на приподнятых грядках, которые также предлагают больше места для сбора урожая и обслуживания. Морковь — классический полезный корень, содержащий витамин С и другие замечательные питательные вещества и витамины. Они быстро растут из семян и готовы к сбору урожая всего через несколько месяцев.
Свекла, репа, брюква, лук, редис и картофель — отличные корнеплоды для пожилых производителей. Их можно выращивать в земле, на приподнятых грядках и в больших контейнерах с почвенной смесью. Корнеплоды также хранятся довольно долго и полезны для пополнения пищевого бюджета после окончания вегетационного периода.
Овощи, которые хорошо растут на приподнятых грядках
Приподнятые грядки не только приподнимают рабочую зону для облегчения доступа, но и обеспечивают теплую почву в начале сезона, позволяют легко вносить изменения в почву и могут быть адаптированы к воде с помощью капельного орошения. Такие грядки можно разместить рядом с домом, что сделает поездку на сбор урожая быстрой и безопасной. При использовании севооборота и последовательных методов посадки на приподнятых грядках увеличивается разнообразие продуктов питания и продолжительность садового сезона.
Лучшие овощи для пожилых людей
Лучшие овощи для пожилых людей — те, которые они любят есть! Разнообразные фрукты и овощи должны быть включены в рацион каждого человека, независимо от возраста. Карликовые сорта некоторых растений, таких как помидоры, прекрасно подходят для контейнеров или приподнятых грядок и не дадут больше еды, чем может съесть человек.
- Бобы
- Капуста
- Латук
- Редис
- Помидоры
- Клубника
- Травы
- Пастернак
- Морковь
- перец
- Огурцы
- Лук
- Чеснок
- Брокколи
- Цветная капуста
Советы по садоводству для пожилых людей
При планировании сада для пожилых людей учитывайте эргономичные инструменты , которые облегчат работу, приподнятые устройства для выращивания, безопасные дорожки, вертикальные конструкции, удерживающие фрукты и овощи над землей, а также удобство сбора и хранения. интервью.
Для того чтобы работа в саду стала более приятной и безопасной, садоводам следует следовать нескольким советам:
- Работайте на улице утром или вечером, когда температура прохладнее.
- Избегайте обезвоживания, носите шляпу от солнца и прикрывайте руки и ноги, чтобы предотвратить повреждение от солнца.
- По возможности используйте легкие инструменты, чтобы избежать напряжения.
- При необходимости держите поддержку поблизости.
- Шезлонг обеспечивает место для отдыха.
- Имейте большие контейнеры на колесах и держите под рукой тачку или другую тележку, чтобы облегчить транспортировку громоздких предметов.
- Прежде чем заняться садоводством, сделайте легкую разминку, чтобы улучшить кровообращение и уменьшить мышечное напряжение.