Выращивание овощей в жаркую погоду может стать проблемой для тех, кто живет в теплых регионах. Температура от среднего до высокого 90-х и выше может вызвать проблемы для ваших огородов, что приведет к снижению урожайности. Знание того, какие овощи выбрать, как часто поливать и как защитить овощи от жары, может сделать жизнь в саду приятнее.
Овощи, которые растут в жару, и как помочь им процветать
Выбор овощей, которые растут при высоких температурах, будет иметь большое значение для поддержания вашего психического здоровья. Проверьте местные садовые магазины и специализированные каталоги семян южных регионов, чтобы найти сорта и сорта, которые хорошо растут в вашем регионе. Вы также можете проконсультироваться у агентов по распространению знаний в вашем местном университете в Соединенных Штатах, которые знают, какие овощи хорошо растут в жару. Кроме того, если вы предпочитаете пересадку, местные питомники предложат овощные растения для теплой погоды.
Не все овощи хорошо растут во всех климатических условиях. Например, популярный теплолюбивый помидор плохо переносит летние температуры Флориды. Вместо этого садоводы Флориды могут выращивать томатилло или помидоры черри . Вы можете найти более жаростойкие семейные помидоры, такие как Heat Wave II. Зеленая и кустовая фасоль также бывает жаростойких сортов. Для салата, листовой зелени, свеклы, капусты и сельдерея сажайте медленно скручивающиеся или устойчивые к стрелкованию сорта.
Вместо картофеля садоводы в теплое время года могут выращивать сладкий картофель или его родственника – бониато. Тропический шпинат , такой как малабарский и окинавский, — это листовая зелень. Вы даже можете выбрать тропические кабачки, такие как тыква Калабаса и семинол, для своего жаркого летнего сада.
Вода в жаркую погоду
Как часто поливать огород в жаркую погоду, зависит от таких факторов, как количество осадков и тип почвы. Обычно садам требуется от 1 до 1 1/2 дюймов (2,5–4 см) воды в неделю. Проверьте почву указательным пальцем на глубине от 1 до 2 дюймов (2,5–5 см), чтобы узнать, когда пора поливать. Если вы чувствуете влагу, ждите воды. В периоды сильной жары полив может потребоваться ежедневно. Песчаные почвы необходимо поливать чаще, чем глинистые. Поливать лучше всего рано утром, до наступления жаркой погоды.
Защита огорода от жары должна быть приоритетом в жарких летних регионах. Хорошо поливать сады, а также мульчировать, чтобы почва оставалась прохладной и влажной. Здоровые сады с нужным количеством питательных веществ выдерживают жару лучше, чем растения, растущие в бедной почве. Здоровые растения также могут лучше отражать болезни и насекомых. Ежедневно проверяйте свои растения на наличие признаков вредителей или болезней и незамедлительно устраняйте их.
Как затенить сад
Для осенних садов , начинающихся в самое жаркое время года, для защиты саженцев может потребоваться затененный барьер (30–50%). Тени не должны касаться растений, а должны быть прикреплены к столбам. Творчески спланированный сад может использовать более высокие овощи, чтобы затенять более уязвимые растения, такие как брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста. Тень необходима для листовых овощей.
Когда придет время собирать урожай, делайте это в самое прохладное время дня. Охладите урожай, быстро промыв его в холодной воде или положив на лед в холодильник.