Органические продукты захватывают мир штурмом. С каждым годом на полках продуктовых магазинов появляется все больше продуктов с заветной маркировкой «органический», и все больше людей предпочитают покупать только органические продукты, особенно фрукты и овощи. Что именно означает органический? В чем разница между органическими и неорганическими продуктами питания? Продолжайте читать, чтобы узнать, следует ли вам покупать и выращивать органические или неорганические растения.
Органические растения против. Неорганические растения
С момента появления органического маркетинга ведутся ожесточенные споры о его преимуществах, причем с обеих сторон существуют религиозные взгляды. Эта статья не призвана доказать или опровергнуть какой-либо из этих аргументов – ее цель – просто представить некоторые факты, которые помогут читателям принять собственное решение. В конечном счете, вам решать, решите ли вы покупать, выращивать и питаться органическими продуктами.
В чем разница между органическими и неорганическими?
Органическое имеет немного другое определение применительно к разным вещам. Для семян и растений это означает, что они были выращены без синтетических удобрений, генной инженерии, облучения или пестицидов.
Органические продукты получают из этих растений, а органическое мясо получают от животных, которые ели только эти растения и не лечились такими лекарствами, как антибиотики.
Преимущества органических по сравнению с Неорганический
Органическое лучше? Принято считать, что да, но исследование немного менее убедительно. Несколько недавних исследований показали, что органические продукты не являются значительно более питательными и вкусными, чем неорганические альтернативы. Было доказано, что органически выращенные продукты содержат на 30% меньше остатков пестицидов, чем неорганические продукты, но оба находятся в пределах, разрешенных законом.
Одним из самых сильных аргументов в пользу органических растений является воздействие на окружающую среду, поскольку методы органического выращивания приводят к уменьшению выбросов химикатов и фармацевтических препаратов. Кроме того, органические фермы и сады, как правило, меньше по размеру и используют более экологически стабильные методы, такие как севооборот и покровные культуры.
В конечном счете, вам решать, является ли выращивание, покупка и употребление органических продуктов хорошим решением.