Некоторые думают, что лето — единственное время, когда можно насладиться свежими салатами , но на самом деле осенью вы легко можете вырастить зелень. Фактически, вы даже можете получить более высокий урожай от осенней зелени по сравнению с той, которая выращивается в летние месяцы, потому что многие осенние листовые зелень — это культуры прохладного сезона , которые предпочитают теплые температуры. ‘осень.
Виды осенней зелени
Осенняя листовая зелень для выращивания включает в себя:
- Ракета
- Капуста
- Зеленая капуста
- Сорта листового салата
- капуста
- Зелень горчицы
- Шпинат
- швейцарский мангольд
Выращивание осенней зелени
Салатная зелень — это культура для прохладной погоды, которая обычно оптимально прорастает при температуре около 70 градусов F (21 C). Когда температура почвы падает ниже 50 градусов F (10 C) или выше 80 градусов F (27 C), всхожесть начинает снижаться.
После того, как семена проросли и получили первый настоящий набор листьев, они процветают при температуре около 60 градусов F (16 C), что во многих частях страны делает выращивание осенней листовой зелени идеальным.
Сейте разнообразие, чтобы у вас было хорошее сочетание зелени, которая придаст вашим салатам оптимальный вкус, текстуру и цвет.
Когда сажать осеннюю салатную зелень?
Прежде чем сеять осеннюю листовую зелень, убедитесь, что вы знаете среднюю дату первых заморозков для вашего региона. Это поможет вам определить, когда сеять семена.
Некоторые виды зелени, например капуста, невероятно устойчивы и продолжают расти, даже когда температура опускается ниже 50 градусов F (10 C). В зависимости от вашей зоны Министерства сельского хозяйства США вы можете выращивать осеннюю зелень, посеянную в июне, июле или августе — в некоторых районах посадка даже в сентябре может сойти с рук. Если вы выращиваете зелень в помещении, вы можете поддерживать ее постоянный запас, сея ее в любое время.
Семена можно сеять прямо в саду или выращивать в помещении для последующей пересадки (или оставить в горшках в помещении). Посев каждые две недели даст вам много салата и постоянный урожай. Прежде чем сеять зелень для осенних культур, переверните почву и добавьте сбалансированное удобрение или компост хорошего качества, чтобы восполнить питательные вещества, используемые летними культурами.
Имейте в виду, что, хотя температура может быть оптимальной для выращивания в течение дня, ночная температура осенью становится немного прохладной. Возможно, вы захотите выращивать осеннюю зелень под тканью, в холодном парнике или быть готовым накрывать растения садовым покрывалом в холодные ночи.
Творчески думая о поддержании микроклимата , в котором осенние салаты будут процветать, и сажая их подряд каждые две недели, вы сможете кормить свою семью питательными и вкусными домашними салатами практически круглый год.