Чеснок используется практически во всех кухнях планеты, и не зря. Это невероятно универсальная, но при этом выносливая и простая в выращивании культура. Хотя существует множество советов по выращиванию чеснока , каждый из которых отличается от предыдущего, кажется, все согласны с тем, что сажают чеснок осенью.
Посадка луковиц чеснока осенью дает фору в производстве луковиц большего размера. Время посадки чеснока осенью – еще одна область, в которой садоводы расходятся во мнениях. Некоторые говорят, что сажать весь чеснок следует до, а другие — после первых заморозков. Смущенный? Не волнуйтесь, мы вас прикроем. Продолжайте читать, чтобы узнать, когда и как сажать осенний чеснок.
Преимущества посадки чеснока осенью
Как уже говорилось, посадка чеснока осенью дает луковицам время вызреть. Выбор времени позволяет растению сформировать мощную корневую систему до того, как прорастут листья. Это означает, что весной чеснок появится одним из первых, и когда придет время сбора урожая, луковицы будут большими и полными.
Лучшие луковицы чеснока для осенней посадки
Существует два вида чеснока : чеснок с мягкой шейкой и чеснок с твердой шейкой. Чеснок из супермаркета почти наверняка является чесноком с мягкой шейкой. Чеснок с мягкой шейкой лучше всего выращивать в районах с мягкой зимой, а сорта с твердой шейкой более зимостойки. Мягкая шея хранится лучше, чем жесткая, но жесткая шея снимается легче.
У чеснока с твердой шеей также образуется «скапес», представляющий собой длинный цветущий стебель. Чесночный черенок следует срезать и удалить с чеснока с твердой шейкой в начале лета, чтобы направить энергию растения на образование луковицы. Некоторые говорят, что чеснок с твердой шейкой имеет лучший вкус, чем чеснок с мягкой шейкой, и что чеснок с мягкой шейкой дает больше зубчиков, чем чеснок с твердой шейкой.
В конечном счете, за исключением морозостойкости, выбор сорта — дело вкуса.
Когда сажать осенний чеснок
Сроки посадки чеснока под вопросом. Некоторые говорят, что сажать чеснок можно до первых заморозков, а другие говорят, что чеснок можно сажать даже тогда, когда земля промерзла. Кажется, по общему мнению, чеснок следует сажать в период с сентября по ноябрь – время Хэллоуина широко известно как хорошее время.
Конечно, сроки зависят от региона, в котором вы живете. На Севере говорят, что чеснок следует сажать в конце сентября или октябре, как минимум за две недели до первых заморозков сезона. На юге идеальное время посадки — октябрь, хотя в некоторых районах ее можно сажать в ноябре, декабре или даже в январе.
Как сажать чеснок осенью
Чеснок хорошо растет на хорошо дренированной, влажной почве с pH от 6,0 до 7,0. После того, как зубчики сломались, грядку нужно подготовить и, возможно, внести поправки, тогда пора сажать.
1. Выберите место для посадки
Выберите место на полном солнце. Проверьте почву, чтобы определить pH. Если pH ниже 5,8, внесите в почву известку. Далее внесите поправки в почву согласно тесту. Чесноку требуется умеренное количество азота, поэтому перед посадкой можно внести удобрения. Необходимое количество фосфора или калия будет определено путем анализа почвы.
2. Подготовьте луковицы.
Перед посадкой чеснока луковицы необходимо разложить. Делайте это не более чем за сутки до посадки, иначе корни засохнут. Отсортируйте зубчики и выберите для посадки самые крупные. Маленькие стручки можно использовать в кулинарии.
3. Добавьте мульчу
Как только почва будет исправлена, посадите гвоздику острой стороной вверх на глубину два дюйма (5 см) в один или несколько рядов на расстоянии 4–8 дюймов (10–20 см) друг от друга.
Расстелите 10 см соломы или измельченных листьев на месте посадки, чтобы защитить корни, сохранить влагу и задержать рост сорняков. При посадке в ветреной местности также накройте участок ветками, чтобы удерживать солому на месте.
4. Вода
Держите гвоздику постоянно влажной на протяжении всего вегетационного периода.
Когда собирать чеснок, посаженный осенью
Когда листья начнут отмирать, уменьшите количество воды. Когда листья высохнут, соберите чеснок плоской лопатой или садовой вилкой, чтобы разрыхлить почву, затем осторожно вытащите растения и зубчики из почвы. Оставьте растения сохнуть в проветриваемом, затененном месте на несколько недель.
Когда луковицы затвердеют, шелуха и корни станут сухими и похожими на бумагу. Храните сушеные луковицы в прохладном, темном и сухом месте. В таком виде они должны храниться несколько месяцев.