Многие семена огурцов, представленные сегодня на рынке, выращиваются для получения белых плодов. В их названии часто присутствует слово «белый» или «жемчужный», а по вкусу и текстуре огурцы очень похожи на зеленые сорта. Если вы посадили зеленые сорта, а вместо них получили белые огурцы, пора искать проблемы.
Причины появления белых огурцов
Одной из причин, по которой плоды огурцов белеют, является грибковое заболевание, называемое мучнистой росой . Эта проблема начинается с верхней поверхности фруктов, и огурцы могут выглядеть так, будто их посыпали мукой. По мере распространения плесени может покрыться весь плод. Мучнистая роса обычно появляется при высокой влажности и плохой циркуляции воздуха.
Лечите мучнистую росу, делая среду вокруг растения огурца менее благоприятной для этой болезни. Проредите растения так, чтобы они располагались на соответствующем расстоянии друг от друга, позволяя воздуху циркулировать вокруг них. Используйте шланг для замачивания , чтобы подавать воду непосредственно на почву, избегая попадания воды на растение.
Две распространенные проблемы с растениями огурцов, вызывающие белые плоды, — это обесцвечивание и чрезмерная влажность. Бланширование происходит, когда плод полностью покрыт листьями. Огурцам нужен солнечный свет, чтобы развить и сохранить свой зеленый цвет. Возможно, вам удастся расположить плод так, чтобы он получал достаточно света. В противном случае отрежьте один или два больших листа, чтобы впустить солнечный свет.
Излишняя влажность приводит к белизне огурцов, так как вода вымывает питательные вещества из почвы. Без питательных веществ, необходимых для правильного развития, огурцы бледнеют или белеют. Исправьте проблему, подкармливая растения удобрениями с высоким содержанием фосфора и поливая только при необходимости.
Возможно, ваши огурцы соблазняют вас поливать их слишком часто. В жаркие солнечные дни вода быстро испаряется с больших плоских листьев, вызывая их увядание. В почве может быть много влаги, но корни не могут ее впитать так быстро, как она испаряется. Чтобы определить, нуждаются ли растения в поливе, подождите до позднего вечера, когда солнечный свет и температура станут менее интенсивными. Если листья отрастают сами, в поливе растение не нуждается. Если нет, то пора поливать.
Безопасно ли есть белый огурец?
Больные белые огурцы лучше не есть. Те, которые побелели от бланширования или слишком сильного дождя, безопасны для употребления в пищу, хотя недостаток питательных веществ может привести к значительной потере вкуса.