Кофе содержит кофеин, который вызывает привыкание. Можно сказать, что кофеин в форме кофе (и немного в форме ШОКОЛАДА!) заставляет мир вращаться, поскольку многие из нас полагаются на его стимулирующие свойства. Фактически, кофеин заинтриговал ученых, что привело к недавним исследованиям его использования в садах. Что они обнаружили? Читайте дальше, чтобы узнать больше об использовании кофеина в садах.
Удобряйте растения кофеином
Многие садоводы, в том числе и я, добавляют кофейную гущу прямо в сад или в компост . Прогрессивное рыхление почвы улучшает ее качество. Они содержат около 2% азота по объему, и по мере разложения азот высвобождается.
Это звучит так, будто удобрение растений кофеином было бы отличной идеей, но обратите внимание на разложение. Некомпостированная кофейная гуща может замедлить рост растений. Лучше всего добавить их в компостер и позволить микроорганизмам разложить их. Удобрение растений кофеином, безусловно, повлияет на их рост, но не обязательно в положительную сторону.
Влияет ли кофеин на рост растений?
Что делает кофеин, кроме как не дает нам уснуть? В растениях кофе ферменты, образующие кофеин, являются членами N-метилтрансфераз, которые встречаются во всех растениях и образуют различные соединения. В случае с кофеином ген N-метилтрансферазы мутировал, создавая биологическое оружие.
Например, когда листья кофе опадают, они загрязняют почву кофеином, что ограничивает прорастание других растений и тем самым снижает конкуренцию. Очевидно, это означает, что слишком много кофеина может оказать пагубное влияние на рост растений.
Кофеин, химический стимулятор, усиливает биологические процессы не только у человека, но и у растений. Эти процессы включают способность фотосинтезировать и поглощать воду и питательные вещества из почвы. Это также снижает уровень pH почвы. Такое повышение кислотности может быть токсичным для некоторых растений, хотя другие, например, черника , получают от этого пользу.
Исследования, связанные с использованием кофеина на растениях, показали, что первоначально скорость роста клеток стабильна, но вскоре кофеин начинает убивать или деформировать эти клетки, что приводит к гибели или задержке роста растений.
Кофеин как средство от насекомых
Однако потребление кофеина в саду не так уж и мрачно. Дополнительные научные исследования показали, что кофеин является эффективным убийцей слизней иулиток . Он также убивает личинки комаров , роговых червей , молочая и личинки бабочек . Использование кофеина в качестве репеллента или убийцы насекомых, по-видимому, мешает потреблению пищи и воспроизводству, а также вызывает искажение поведения, подавляя ферменты в нервной системе насекомых. Это ингредиент природного происхождения, в отличие от коммерческих инсектицидов, которые содержат множество химикатов.
Интересно, что хотя высокие дозы кофеина токсичны для насекомых, нектар цветков кофе содержит следовые количества кофеина. Когда насекомые питаются этим обогащенным нектаром, они получают порцию кофеина, который помогает им записать аромат цветов в свои воспоминания. Это гарантирует, что опылители запомнят и снова посетят растения, распространяя свою пыльцу.
Другие насекомые, питающиеся листьями кофейных растений и других растений, содержащих кофеин, со временем развили вкусовые рецепторы, которые помогают им распознавать растения, содержащие кофеин, и избегать их.
И последнее слово об использовании кофейной гущи в саду. Кофейная гуща содержит калий, который привлекает дождевых червей , что является благом для любого сада. Выделение небольшого количества азота также является плюсом. На ускорение роста растений влияет не кофеин, содержащийся в кофейной гуще, а другие минералы, содержащиеся в кофейной гуще. Если вас пугает мысль о кофеине в саду, используйте гущу без кофеина и дайте ей разложиться, прежде чем разбрасывать полученный компост.