Если вы купили продукты только в супермаркете, вы ожидаете прямую морковь, идеально круглые помидоры и гладкие огурцы. Те из нас, кто выращивает овощи самостоятельно, знают, что совершенство не всегда достижимо и не обязательно желательно. Хорошим примером являются помидоры странной формы. Необычные помидоры часто являются нормой. Что вызывает деформацию томатов?
Проблемы с фруктами томатов
Практически каждый огородник хоть раз пробовал выращивать помидоры . Итак, большинство из нас знает, что помидоры могут вызывать проблемы с фруктами. Это может быть результатом бактериального или грибкового вируса, заражения насекомыми, дефицита минералов или стресса окружающей среды, например нехватки воды.
Некоторые проблемы затрагивают весь плод, тогда как другие затрагивают верхушку и плечики, кончик цветка, конец стебля или чашечку. Многие из этих проблем приводят к деформации плодов томата, что не всегда делает плоды несъедобными.
Деформация плодов томатов
Кошачья морда — распространенная проблема томатов, не имеющая ничего общего с кошками. В результате этого плоды сморщиваются или деформируются, а также может случиться с клубникой. Это происходит, когда температура падает ниже 50 градусов F (10 C). Прохладная погода препятствует опылению и заставляет цветы прилипать к развивающимся плодам. Это предотвращает развитие части плода, в то время как другая часть развивается. В итоге у вас получаются невероятно странные фрукты, но это не умаляет их вкуса. На самом деле, чаще всего это происходит с крупными томатами семейной реликвии , и они такие же вкусные на вкус.
Необычный внешний вид помидорам также может придать солнечный ожог . Они не будут такими странными, как помидоры с кошачьей головой, но на коже появится пятно от солнечного ожога. Чаще всего это происходит на зеленых плодах, а когда плоды созревают, на них образуется серое, похожее на бумагу пятно.
Слишком много воды после засухи может привести к растрескиванию кожицы (так называемому растрескиванию ), а также к деформированию помидоров. Съедайте разрезанные помидоры сразу, чтобы они не сгнили и не заразились насекомыми. Многие другие погодные явления могут вызвать проблемы для помидоров: от вершинной гнили до пожелтения плечиков и застежек .
Конечно, на внешний вид плодов может повлиять и ряд бактериальных, грибковых или вирусных инфекций. Грибковые инфекции, которые могут вызвать деформацию плодов, включают:
- Антракноз
- Ранняя милдью
- Мучнистая роса
- Альтернариоз стебля
- Серая плесень
- септориоз
- Целевая точка
- Белая плесень
Проблемы с помидорами, которые могут повлиять на внешний вид и вкус плодов:
Мы даже не затронули всех насекомых, которые могут повлиять на внешний вид плодов. Но лучшее я приберегу напоследок.
Искаженный томатно-фруктовый нос
Вы когда-нибудь видели помидор с «носом»? Эти помидоры странной формы также могут иметь нечто похожее на рога. Что вызывает томатный нос? Что ж, это физиологическое/генетическое заболевание, которое встречается примерно у 1 из 1000 растений.
В основном проблема возникает, когда плод еще микроскопический. Некоторые клетки делятся неправильно и образуют лишнюю плодовую клетку. Когда вы разрезаете помидор, у него есть четыре или шесть очевидных сегментов, называемых гнездами. По мере роста помидора генетическая мутация, произошедшая, когда он был микроскопическим, растет вместе с плодом, пока в конечном итоге не появится зрелый помидор с «носом» или рогами.
Окружающая среда связана с генетическими мутациями. Длительные температуры выше 90 градусов F (32 C) и выше 82-85 градусов F (27-29 C) в ночное время вызывают эту деформацию. Это не обязательно влияет на все растение; на самом деле обычно поражаются только один или два плода.
Это также чаще случается со старыми семейными сортами. Хорошей новостью является то, что это перестанет происходить, когда температура станет умеренной, и полученные фрукты будут довольно вкусными и вполне съедобными.