Посадка желтой фасоли дает садоводам несколько иной взгляд на популярный садовый овощ. По текстуре похожие на традиционную зеленую фасоль, сорта желтой фасоли имеют более мягкий вкус и желтые. Любой рецепт зеленой фасоли можно приготовить из желтой фасоли, а выращивание фасоли также является одним из самых простых овощей для начинающих садоводов.
Посадка желтой фасоли
Существуют сорта желтой кустовой и восковой фасоли. Основные методы посева и выращивания зеленой фасоли аналогичны технологиям посева и выращивания зеленой фасоли, но желательно обеспечить зеленой фасоли вертикальную поверхность, по которой можно подниматься . Желтая фасоль лучше всего растет на солнечном месте в саду. Их можно сажать весной, как только почва прогреется и после последних заморозков.
Хороший дренаж и теплая почва являются ключом к прорастанию семян. Сырая, холодная почва является основной причиной медленного или плохого прорастания. Дренаж можно временно улучшить, высаживая приподнятыми рядами. Черный пластик можно использовать для повышения температуры почвы ранней весной.
Перед посадкой фасоли установите решетку для сортов фасоли . Это позволяет садоводам размещать семена непосредственно рядом или под вьющимися поверхностями. Как только решетка будет установлена, выкопайте небольшую траншею и поместите семена фасоли на глубину 1 дюйм (2,5 см) и на расстоянии 4–8 дюймов (10–20,5 см) друг от друга. Засыпьте садовой землей и регулярно поливайте.
Садоводы могут ожидать, что восковые бобы прорастут из почвы в течение двух недель. Когда бобы достигнут высоты от 5 до 10 см (от 2 до 4 дюймов), замульчируйте их травой или соломой, чтобы предотвратить конкуренцию со стороны сорняков.
Молодой стручковой фасоли, возможно, потребуется небольшая помощь в поиске места ее вертикального выращивания. В таком случае аккуратно перенаправьте хрупкие растения на опоры шпалеры, стены или забора.
Сбор урожая желтой фасоли
Собирайте восковые бобы, когда они приобретут приятный желтый оттенок. На этом этапе стебель и кончик боба могут быть еще зелеными. При сгибании боб сломается пополам, а длина боба будет гладкой, без неровностей от развивающихся семян. В зависимости от сорта желтой фасоли созревает от 50 до 60 дней.
Регулярный сбор молодой зеленой фасоли увеличивает урожайность, поскольку стимулирует растения фасоли продолжать цветение. Еще один способ продлить период сбора урожая — последовательная посадка . Для этого каждые 2–3 недели сажайте новую партию фасоли. Лучше всего это работает с сортами кустовой фасоли , так как они, как правило, появляются все сразу.
Как и аналог зеленой фасоли, свежую желтую фасоль можно тушить, готовить на пару или добавлять в основные блюда. Методы замораживания, консервирования и обезвоживания можно использовать для сохранения обильных урожаев и обеспечения бобов для потребления после вегетационного периода.
Сорта желтой фасоли (полярная фасоль)
- Золотой нектар
- Желтый гриб бабушки Нелли
- Кентукки чудо-воск
- Чудо Венеции
- Монте Густо
- Желтый Романо
Сорта желтой фасоли (карликовой фасоли)
- Бобы хрупкого воска Буша
- Фасоль Cherokee Wax Bush Snap
- Бобы Snap с воском с золотым маслом
- Боб Goldrush Bush Snap
- Карандаш из черной восковой фасоли