Огурцы, только что выращенные в саду, — это лакомство, но иногда огородник надкусывает домашний огурец и задается вопросом: «Мой огурец горчит, почему?» «. Понимание причин горьких огурцов может помочь избежать их заражения.
Почему огурец горький?
Огурцы относятся к семейству тыквенных, наряду с тыквой и дыней . Эти растения естественным образом производят химические вещества, называемые кукурбитацинами, которые очень горькие и в больших количествах могут вызвать у человека тошноту. В большинстве случаев эти химические вещества ограничиваются листьями и стеблями растения, но при определенных условиях могут попадать в плоды растения, вызывая горькость огурцов.
Что вызывает горький огурец?
Слишком жарко . Одной из наиболее распространенных причин, по которой огурец становится горьким, являетсятепловой стресс . Если растение испытывает тепловой стресс, оно может начать давать горькие огурцы.
Неравномерный полив . Другая возможная причина горьких огурцов — это чередование периодов засухи и чрезмерного полива; стресс может привести к тому, что растение даст горькие плоды.
Колебания температуры . Если температура значительно колеблется от одной крайности к другой в течение длительного периода времени, растение может начать давать горькие огурцы.
Наследственность . Простая генетика, пожалуй, самая неприятная причина, почему огурец горький; существует рецессивный признак, который может привести к тому, что растение начнет давать горькие плоды на раннем этапе. Вы можете посадить семена из одного и того же пакета и обращаться с ними таким же образом, только чтобы обнаружить, что одно из растений дает горькие огурцы.
Мой огурец горчит, как этого избежать?
Чтобы избежать горьких фруктов, сначала устраните причины горьких плодов огурцов.
Всегда используйте лучшие методы выращивания огурцов. Храните огурцы при постоянной температуре, а это значит, что вы должны сажать их так, чтобы они получали тот тип солнца, который соответствует вашему климату (более солнечные участки в прохладном климате, утреннее и дневное солнце). полдень только в более теплом климате). Поливайте равномерно и регулярно, особенно в периоды засухи.
К сожалению, как только растение огурца начнет давать горькие плоды, оно, скорее всего, продолжит производить горькие огурцы. Придется удалить растение и начать заново.