На первый взгляд было бы логично, что одни и те же овощи, посаженные весной и осенью, будут иметь одинаковый результат. Однако зачастую это не так. Многие садоводы обнаруживают, что осенние сады дают более высокие урожаи и более высокое качество продукции. Так почему же осень лучше подходит для посадки овощей в прохладную погоду, чем весна?
Весенние или осенние садовые овощи
Одна из причин заключается в том, что многие культуры прохладного сезона выращиваются раз в два года . Эти растения запрограммированы на производство семян, как только они переживут похолодание. Посадка морозостойких овощей, таких как салат и капуста, ранней весной может подвергнуть их зимним условиям. Приход жаркой погоды вызывает цветение этих растений, иногда еще до того, как они достигнут полезного размера.
Если вы когда-нибудь были разочарованы, когда ваши весенние овощи лопались до того, как вы успели ими насладиться, вы обнаружите, что в осеннем саду это вряд ли произойдет. В целом, многие осенние культуры остаются продуктивными до тех пор, пока не наступят сильные морозы. Это может продлить период сбора урожая и повысить урожайность овощей, выращенных осенью.
Более короткий световой день и более низкие температуры также влияют на осенний сад. Растения будут расти медленнее, но при этом еще и подготовятся к зиме, превращая крахмал в сахар. Из-за этого многие овощи, выращенные осенью, такие как морковь, салат и брокколи, на вкус намного слаще, чем их весенние аналоги.
При посадке осенних культур для прохладной погоды садоводы могут обнаружить, что их семена быстрее прорастают в теплых летних почвах, а вредители, такие как блошки, создают меньше проблем. Тем не менее, у садоводов также могут возникнуть особые проблемы при осеннем садоводстве.
Преодоление проблем осеннего садоводства
Нехватка семян и растений . Поскольку большие магазины и питомники переходят от летних продуктов к тыквам, кабачкам и искусственным листьям, садоводы найдут мало места на полках, предназначенного для осенних посадок. Кроме того, к середине лета у интернет-магазинов семян могут закончиться предпочтительные сорта семян.
Решение: запланируйте осенний сад, когда вы заказываете семена весной, а затем начните пересадку рассады по всему дому.
Теплая, сухая или корковая садовая почва . Как и в случае с яровыми культурами, осеннее садоводство требует надлежащей подготовки почвы. Однако обработка почвы в жаркие летние дни может привести к тому, что почва станет слишком сухой, и после сильного дождя может покрыться коркой. Это может привести к гораздо более низкой всхожести, чем весной.
Решение: обильно полейте грядки мелкодисперсной струей. Мульчируйте как можно скорее. Используйте затеняющую ткань, чтобы почва оставалась прохладной и уменьшала испарение.
Знайте, когда сажать овощи для прохладного сезона . Большинство пакетов с семенами содержат информацию о рекомендуемых датах весенней посадки, но посадка осенью означает, что нужно делать математические расчеты самостоятельно.
Решение: начните со средней даты первых осенних заморозков и посчитайте количество дней до созревания для каждого типа семян, которые вы планируете посеять. Вернитесь еще на 14 дней назад, поскольку осенние посевы растут медленнее. Это ваша целевая дата посева.
То же самое сделайте и при пересадке рассады. Если вы выращиваете их самостоятельно, добавьте еще пять недель от пересадки до даты сбора урожая для этой конкретной культуры и сорта. Дата вашего приезда — это дата, когда вам нужно будет засеять лотки для рассады.
Овощи для холодной погоды, которые стоит сажать осенью
За некоторыми исключениями, большинство овощей прохладного сезона, которые можно сажать весной, подходят для посадки в качестве осенней культуры. Вот три основных типа овощей, которые лучше всего растут в осеннем саду:
Листовые овощи
- Ракета
- Бок Чой
- Капуста
- Капуста
- Эндивий
- капуста
- Латук
- Зелень горчицы
- Радиккьо
- Шпинат
- швейцарский мангольд
Корнеплоды
- Свекла
- Морковь
- Зеленый лук
- Лук-порей
- Редис
- Брюки
- Репа
Дополнительные крестоцветные овощи
- Брокколи
- брюссельская капуста
- Капуста
- Цветная капуста
- Кольраби