Независимо от того, сажаете ли вы свой первый огород или уже несколько сезонов выращиваете за плечами, некоторые овощи трудно выращивать. Эти продвинутые овощи лучше оставить опытному садовнику. Когда мы говорим, что эти овощи трудно выращивать, возможно, было бы лучше назвать их трудными овощами; не для слабонервных, но определенно для тех, кто любит проверить свое мастерство в садоводстве.
О разборчивых овощах
Овощи, которые трудно выращивать, могут быть трудными по одной или нескольким причинам. Иногда эти проблемы может решить квалифицированный и знающий садовник, а иногда эти овощи, которые трудно выращивать, просто нежизнеспособны в вашей зоне Министерства сельского хозяйства США.
У продвинутых овощей часто есть особые симпатии и антипатии, такие как богатая питательными веществами почва или постоянный полив, на которых начинающий садовод не уделяет достаточного внимания. Это примеры овощей, предназначенных для опытных садоводов; тех, кто предан и бдителен в удовлетворении конкретных потребностей.
Овощи для опытных садоводов (или тех, кто любит сложные задачи!)
Одним из первых твердых овощей, которые выращивают, является артишок , хотя сложность выращивания артишоков значительно меньше, если вы живете на северо-западе Тихого океана. Артишоки любят умеренную или теплую температуру и требуют много места для роста.
Цветная капуста, представитель семейства капустных, — еще одна космическая свинья. Но не поэтому он попал в список «трудно выращиваемых овощей». Если вы выращиваете цветную капусту, не ждите блестящих белых головок, которые вы видите в бакалейных магазинах; они, скорее всего, будут иметь желтый или фиолетовый оттенок. Фактически, цветную капусту необходимо бланшировать, чтобы сохранить белые соцветия. Цветная капуста также подвержена воздействию многих насекомых-вредителей.
Сельдерей обыкновенный, повсеместно встречающийся в супах, тушеных блюдах и других блюдах, — еще один твердый овощ. Трудность часто объясняется отсутствием терпения: для сбора урожая сельдерея требуется от 90 до 120 дней. При этом сельдерею требуется влагоудерживающая, но хорошо дренированная почва, богатая питательными веществами и сочетающаяся с более прохладными температурами.
Дополнительные разборчивые овощи
Другой овощ для прохладной погоды, кочанный салат, не так уж и сложен в выращивании, поскольку его выращивание зависит от прохладных температур в сочетании с длительным вегетационным периодом, составляющим около 55 дней. Кочанный салат также восприимчив к различным вредителям, что затрудняет его выращивание.
Хотите верьте, хотите нет, но морковь также сложно выращивать. Дело не в том, что их трудно прорастить, а в том, что они специфичны для своей почвы. Моркови нужна богатая, рыхлая почва, без камней и других препятствий, чтобы сформировать длинный, сужающийся корень. Если вы решили попробовать свои силы в выращивании моркови, хорошим вариантом станет приподнятая грядка.
Дыни, такие как дыня и арбуз, как известно, трудно выращивать. Им, конечно, нужно много места, а также длительный вегетационный период, состоящий из теплых дней и ночей.
Хотя они считаются овощами для опытных садоводов, помните, что большая часть садоводства — это эксперименты, требующие удачи и смелости — качеств, которыми даже начинающие садоводы часто обладают в избытке. Так что, если вам нравятся сложные задачи, попробуйте вырастить некоторые из сложных овощей, описанных выше. Не забудьте сначала провести исследование, чтобы убедиться, что урожай подходит для вашего региона выращивания, и удачи!