Пришло время развеять миф, разгадать тайну и прояснить ситуацию раз и навсегда! Мы все знаем некоторые из наиболее распространенных типов фруктов, но современная ботаническая классификация фруктов таит в себе несколько сюрпризов. Итак, какие виды фруктов существуют? Что на самом деле делает фрукт фруктом?
Что такое фрукты?
Плоды — это репродуктивные органы цветковых растений, содержащие семена. Итак, плод — это, по сути, увеличенная завязь, которая развивается после опыления цветка. Семена развиваются, инородные части цветка опадают, оставляя незрелый плод, который постепенно созревает. Потом мы это едим. В это описание входят орехи, а также многие фрукты, ранее (даже в настоящее время) называемые овощами, например помидоры.
Различные виды фруктов
Плоды состоят из внешнего слоя, называемого околоплодником, который окружает семя (семена). Некоторые плоды имеют мясистый, сочный околоплодник. К ним относятся такие фрукты, как:
У других околоплодники сухие, в том числе у грецких орехов и стручков молочая. Проще говоря, существует два распространенных типа фруктов: мясистые и сухие. Затем есть подразделения по каждой из этих категорий.
Классификация фруктов
Сорта фруктов далее классифицируются в зависимости от различных методов распространения семян. Например, семена мясистых плодов разносятся животными, которые поедают плоды, а затем выделяют семена. Семена других фруктов распространяются, цепляясь за шерсть или перья животных, а затем падают, в то время как другие растения, такие как гамамелис или недотрога , дают плоды, которые взрываются весьма впечатляющим образом.
В любом случае, мне кажется, я немного отвлекся, поэтому давайте вернемся к классификации фруктов по разным типам. Мясистые плоды классифицируются на несколько видов:
- Костянка . Костянка — это мясистый плод, семена которого окружены костным эндокарпием или внутренней оболочкой околоплодника, сладкие и сочные. Разновидности плодов костянки включают сливы , персики и оливки – по сути, любые фрукты без косточек.
- Ягоды . Ягоды, напротив, содержат несколько семян с мясистым околоплодником. К ним относятся помидоры , баклажаны и виноград .
- Кедровые орехи . Семя содержит много семян с мясистой тканью вокруг околоплодника, сладкой и сочной. Семена включают яблоки и груши .
- Гесперидия и Пепос . Мясистые плоды гесперидиума и пепо имеют кожистую кожуру. Гесперидиум включает цитрусовые, такие как лимоны и апельсины , а плоды пепо — огурцы , дыни и кабачки .
Сухофрукты классифицируются по таким категориям, как:
- Фолликулы . Фолликулы представляют собой плоды в форме стручка, содержащие много семян. К ним относятся стручки молочая и стручки магнолии .
- Овощи . Овощи также напоминают стручки, но расколоты с двух сторон, выпуская несколько семян, включая горох , фасоль и арахис .
- Капсулы . Лилии и маки — это растения, которые образуют капсулы, которые отличаются тем, что открываются по трем или более линиям в верхней части плода и высвобождают семена.
- Семянки . Семянки имеют одно семя, довольно свободно удерживаемое внутри, за исключением небольшого причала, называемого канатиком. Семя подсолнечника – это семянка.
- Орехи . Такие орехи, как желуди , фундук и гикори , похожи на семянку, за исключением того, что их околоплодники твердые, волокнистые и состоят из сложной завязи.
- Самары . Ясень и вяз дают самары, которые представляют собой видоизмененные семянки с уплощенной «крыльевой» частью околоплодника.
- Шизокарпы . Клены также дают крылатые плоды, но их называют шизокарпиями, потому что они состоят из двух частей, которые затем делятся на части с одним семенем. Большинство шизокарпий бескрылы и относятся к семейству петрушек; семя обычно делится более чем на две части.
- Зерновка . Зерновка имеет одно семя, семенная кожура которого прилегает к околоплоднику. Среди них есть растения семейства злаковых, такие как пшеница, кукуруза , рис и овес .
Точная классификация фруктов может сбить с толку и не имеет никакого отношения к давнему убеждению, что фрукты сладкие, а овощи вкусные. По сути, если у него есть семена, это фрукт (или завязь, как у ореха), а если нет, то это овощ.