Урожай сельдерея занимает от 85 до 120 дней после пересадки. Это означает, что им нужен длительный вегетационный период, но они очень требовательны к температуре. Идеальный диапазон выращивания составляет от 60 до 70 градусов F (15-21 C). Слишком низкие температуры вызывают стрелкование, а слишком высокие температуры снижают урожайность. Помимо требований к температуре, вам необходимо знать, на каком расстоянии друг от друга сажать сельдерей, его потребности в освещении, предпочтения в отношении почвы, потребности в воде и другие инструкции по посадке сельдерея. Сельдерей очень полезен для здоровья и практически не содержит калорий, так что хватайте лопату и сажайте.
Инструкции по посадке сельдерея
Сельдерей — двухлетнее растение, которое лучше всего собирать при умеренно теплых температурах. В жаркую погоду стебли могут стать горькими и жевательными . Сельдерей имеет особые требования к температуре почвы для прорастания , и для стимулирования прорастания семян ему необходимо немного света. Поэтому важна глубина посадки сельдерея.
Сельдерей чаще всего пересаживают, чтобы дать ему фору в сезоне до наступления жарких летних дней. Когда в конце апреля придет время пересадки, в игру вступает расстояние между растениями сельдерея. Близкая посадка приводит к увеличению стеблей.
Как правило, для выращивания урожая сельдерея обычно используют рассаду. В более теплых регионах вы можете посеять озимые культуры в конце лета. Сельдерею нужна рыхлая почва, богатая органическими удобрениями и хорошо дренированная.
Он имеет неглубокую корневую систему и требует посадки сельдерея на глубину 18 дюймов (46 см) в хорошо подготовленной почве. Посадите семена на квартирах в феврале. Поскольку для прорастания семенам требуется немного света, рассыпьте их по поверхности почвы и слегка присыпьте песком или посейте на глубину ¼ дюйма (6 мм). До появления всходов в квартире держите светло и умеренно влажно.
Пересаживайте молодые растения в конце мая — начале апреля или когда у растений появится три-четыре настоящих листа.
На каком расстоянии сажать сельдерей
Как только у сеянцев появится несколько комплектов настоящих листьев и температура почвы на улице повысится, настало время их пересадить. Дайте растениям затвердеть в течение нескольких дней. Подготовьте грядку, добавив в нее большое количествокомпоста или других готовых к использованию органических материалов. Внесите в почву 2 фунта (1 кг) на 1000 футов (305 м) удобрения 16-16-8 .
Оптимальное расстояние между растениями сельдерея составляет от 10 до 12 дюймов (от 25 до 31 см). Через несколько недель вам нужно будет проредить сельдерей на расстоянии 12 дюймов друг от друга. Такое расстояние между растениями для сельдерея обеспечивает более крупные черешки и лучший рост.
Некоторые коммерческие производители предпочитают немного более широкое расстояние между растениями сельдерея. Фактически, они часто срезают листья два или три раза, чтобы вырастить более короткие и компактные растения, которые легче транспортировать.
Сбор и хранение
Сельдерею требуется от 2,5 до 5 см воды в неделю. Пластиковая мульча — хорошая идея для уменьшения количества сорняков, сохранения влаги и нагрева почвы.
Вы можете срезать отдельные стебли в любое время. Растение готово к уборке целиком, когда оно достигает 8 см в диаметре. Самые нежные стебли — внутренние черешки. Их называют сердечками, а сбор урожая обычно начинается в июле. Все части растения съедобны.
Хранить сельдерей в холодильнике можно до двух недель. Было доказано, что сельдерей снижает кровяное давление, снижает уровень холестерина, усиливает иммунный ответ и даже помогает предотвратить рак. Эту популярную культуру также выращивают ради корней и семян, которые можно использовать в бульонах и супах или в качестве приправы.