Мангольд – отличное дополнение к любому огороду. Это не только красиво, но и листья вкусные, универсальные и очень полезные. Мангольд, выращенный в прохладное время года, летом обычно не уносит ветром. Если у вас есть растения мангольда в гору, еще не все потеряно.
Почему мой мангольд улетел?
Слетание происходит, когда овощ или трава начинает быстро давать цветы, что делает их обычно несъедобными. Высокая температура является частой причиной запирания. Вообще говоря, мангольд — растение, которое не уносит ветром в летнюю жару, но такое может случиться. Сорта рубиново-красного и ревеня более склонны к побегам, и они могут это сделать, если они подверглись воздействию мороза из-за слишком ранней посадки. По этой причине всегда сажайте мангольд после последних заморозков.
Вы также можете предотвратить свертывание мангольда, защитив растения от жары и засухи. Хотя они хорошо переносят летнюю жару и лучше, чем некоторые другие виды зелени, например шпинат , сильная жара и засуха могут спровоцировать побеги. Убедитесь, что мангольд хорошо полит, и обеспечьте ему тень на случай жары.
Съедобен ли запертый мангольд?
Если произойдет худшее и вы задаетесь вопросом, что делать с мангольдом, у вас есть несколько вариантов. Удалите прикрепленные растения и посейте вместо них больше семян мангольда . Таким образом вы избавитесь от разросшихся растений и осенью получите новый урожай . Просто имейте в виду, что этим новым растениям может потребоваться тень, чтобы им было прохладно в жаркую погоду середины и конца лета.
Вы даже можете продолжать есть мангольд. Листья будут иметь более горький вкус, но вы можете уменьшить эту горечь, приготовив зелень вместо того, чтобы есть ее сырой. Если вы поймаете побег рано и отщипнете стебель цветка, вы, вероятно, сможете сохранить листья без особой горечи.
Еще одна вещь, которую вы можете сделать, если у вас есть срезанные растения мангольда, — это отпустить их. Это позволит вырасти семенам, которые вы сможете собрать и использовать позже. Если все остальное не помогло, удалите прикрепленные растения и добавьте их в компостную кучу. Они могут обеспечить питательными веществами остальную часть вашего сада.