Лук-порей — необычный, но вкусный овощ, который можно выращивать в саду. Они очень похожи на лук и часто используются в изысканной кулинарии. Распространенная проблема, с которой садоводы сталкиваются при выращивании этих луковиц, — побег лука-порея. Когда лук-порей прорастает, он становится жестким и несъедобным. Ниже приведены несколько советов, как предотвратить цветение или побеги лука-порея.
Почему лук-порей сажает цветы и побеги
Когда многие растения, например брокколи или базилик, цветут или дают семена, это происходит из-за высоких температур. С луком-пореем все по-другому. Когда лук-порей дает семена, это обычно происходит из-за воздействия оптимальных температур, за которыми следуют низкие температуры. Другими словами, цветение лука-порея обусловлено холодной погодой, а не жаркой погодой.
Когда лук-порей цветет, шейка или нижняя часть стебля лука-порея становится деревянистой и твердой, а лук-порей становится горьким. Хотя технически вы все еще можете есть проросший лук-порей, его вкус вам, вероятно, не понравится.
Как остановить цветение лука-порея
Первое, что нужно сделать, чтобы лук-порей не покрылся, — это посадить его в нужное время. Хотя лук-порей может пережить отрицательные температуры, у него будет больше шансов прорасти позже, если он подвергнется воздействию отрицательных температур. Это означает, что вам следует сажать лук-порей, как только дневная температура будет постоянно выше 45 градусов F (7 C).
Если вы планируете выращивать лук-порей зимой, планируйте собирать его ранней весной, так как после наступления теплых температур он довольно быстро зацветет.
Помимо погодных условий, слишком большое количество удобрений, вероятно, является второй по значимости причиной побега лука-порея. Избегайте внесения удобрений при посадке лука-порея и во время его роста. Если вы хотите добавить удобрения в грядки лука-порея, сделайте это как минимум за сезон до посадки. Используйте удобрения с повышенным содержанием азота и пониженным содержанием фосфора .
Еще один способ остановить цветение лука-порея — посадить растения меньшего размера. Убедитесь, что растения лука-порея тоньше ширины обычной соломинки.
На огороде лук-порей тоже лучше собирать поменьше . Чем крупнее вырастают растения лука-порея, тем больше вероятность того, что они дадут цветок порея.
Лук-порей можно вырастить дома и не допустить, чтобы лук-порей унес ветром и испортил всю вашу тяжелую работу. Вооружившись этими знаниями, вы сможете избежать грядки, полной зарослей лука-порея.