Что такое розовый ананас? Если вы никогда не видели ананас Del Monte Pinkglow®, вас ждет угощение. В отличие от традиционных ананасов , этот зарегистрированный товарный знак имеет сочную мякоть розового цвета. Однако Pinkglow® — это больше, чем просто необычный фрукт. Он имеет преимущества для здоровья, которых нет в других ананасах.
Ананасовое Роуз Дель Монте
Если вам интересно, как у ананаса может быть розовая мякоть, ответ прост. Как и другие фрукты с красной или розовой мякотью, окраска обусловлена ликопином. Это тот же пигмент, который содержится в помидорах, красном перце и арбузе.
Розовый ананас — это замечательная инновация, поскольку ликопин обладает антиоксидантными свойствами. Было доказано, что этот пигмент снижает риск развития некоторых видов рака и замедляет распространение раковых клеток.
Pinkglow® позиционируется как более сочный и сладкий, чем традиционные ананасы. Он также содержит меньше бромелайна, чем традиционные ананасы, что является хорошей новостью для людей с аллергией на это соединение. Хотя все это звучит обнадеживающе, садоводам следует кое-что знать о розовом ананасе.
Розовые ананасы натуральные?
Как и традиционные ананасы, Pinkglow® выращивают в открытом грунте из растений, размножаемых вегетативным способом. Однако розовая мякоть не является результатом естественной мутации. Розовый ананас — это генетически модифицированный организм или ГМО.
Все плоды ананаса содержат ликопин еще до того, как они достигнут зрелости. У традиционных ананасов мякоть желтого цвета является результатом снижения содержания ликопина и увеличения содержания желтого пигмента бета-каротина по мере приближения плода к зрелости.
Del Monte Pink Pineapple был создан путем изменения механизма, контролирующего пигмент, вырабатываемый при созревании. Генная инженерия продуктов питания возможна, поскольку механизм считывания генетического кода одинаков у всех организмов. Отличается только сам код.
Таким образом, ученые могут взять гены с положительными свойствами из продуктов питания и интегрировать их в ДНК видов растений, которые они хотят улучшить. Эти методы могут повысить пищевую ценность продуктов и продлить срок их хранения.
Независимо от их преимуществ, потребители постоянно отказываются от ГМО-продуктов. Это основано на убеждении, что манипуляции с ДНК в лаборатории противоестественны, аморальны и опасны. FDA объявило Del Monte Pink Pineapple безопасным и одобрило его продажу в США.
Могут ли садоводы вырастить розовый ананас?
Какими бы привлекательными ни казались розовые ананасы, маловероятно, что у домашних садоводов появится возможность выращивать этот фрукт в ближайшем будущем. Вероятность возникновения естественной генетической мутации, которая приведет к появлению в саду розового ананаса, чрезвычайно мала.
Кроме того, затраты, связанные с исследованием и разработкой новых сортов фруктов, овощей и цветов, возмещаются за счет регистрации товарных знаков и лицензирования этих новых продуктов. Дель Монте принял следующие меры предосторожности для защиты этих инвестиций:
- Del Monte — единственная компания, выращивающая розовые ананасы. Никаких дальнейших сельскохозяйственных лицензий выдано не было.
- Ананас Del Monte Pinkglow® выращивается только на избранной ферме в Коста-Рике.
- Розовые ананасы выращивают только методом вегетативного размножения. Каждый из них является точной копией родительского растения.
- Перед отправкой с розового ананаса снимают крону. Таким образом, потребители не могут выращивать собственные растения путем вегетативного размножения.
- Del Monte Pinkglow® Pineapple является зарегистрированной торговой маркой. Размножение плодов или растений розового ананаса для продажи ограничено законом.