Некоторые думают, что «шейкер» относится только к типу мебели, но на самом деле шейкеры были религиозной группой, известной своим простым образом жизни. Они производили все, что им было нужно как сообществу, а все, что оставалось, продавалось. Таким образом, Шейкеры стали известны не только продажей семян, но и лекарственных трав Шейкеров. В саду Шейкера выращивались сотни трав, полезных при различных заболеваниях.
Информация о саду шейкерных трав
Ранние шейкеры полагались в первую очередь на исцеление верой и возложение рук для лечения болезней. К врачу обращались только в случае самых серьезных травм или заболеваний. Вместо этого шейкеры сосредоточились на профилактике, ведя регулярный образ жизни, состоящий из работы, физических упражнений и отдыха, трехразового питания и минимального употребления алкоголя или табака или его полного отсутствия. . Когда все остальное не помогло, шейкеры обратились к посаженным ими садам и местным растениям.
Это все хорошо, но что такое сад трав Шейкера?
Что такое сад трав шейкера?
Для шейкеров садоводство было духовной задачей; способ создать рай на земле, используя свою систему убеждений. Некоторые из этих основных принципов включают в себя «продолжать учиться», «питать почву», «знать свои растения», «работать добросовестно» и «заботиться о своих инструментах».
Шейкеры вели ежегодные записи, отмечая такие моменты, как прилет птиц весной, когда некоторые деревья и кустарники падали, а также другие естественные наблюдения, которые служили индикаторами температуры наружного воздуха, подходящей для посадки.
Шейкеры верили, что сад — это «ключ к духу владельца». Это означало, что травы в саду Шейкера высаживались аккуратными рядами на квадратных клумбах, обычно ограниченных низким каменным ограждением, частоколом или кирпичным бордюром.
Не менее важно было сохранить травы в качестве сорняков в саду Шейкера. Прополка рассматривалась как духовное очищение, подобное возделыванию сада и развитию ума. Удаление сорняков было похоже на устранение нечистых мыслей и следование принципу «чистота рядом с благочестием».
Травы в шейкерном саду
Шейкерные огороды состояли из разнообразных овощей и множества трав. Травы, выращиваемые шейкерами, однако, редко употреблялись в пищу, за исключением тимьяна, душицы душистой, чабера, шалфея и петрушки.
Они начали продавать излишки вышеуказанных трав, а также лечебные травы Шейкера, такие как мелисса, сладкий базилик, лаванда, иссоп, фенхель, укроп, кориандр, мелисса, бархатцы , розмарин и т. д.
К 1820 году и в следующем столетии травы, выращенные шейкерами, продавались в сушеном виде, а также в виде растительных экстрактов, масел и патентованных лекарств. На пике своего развития в 1850 году община Нового Ливана, штат Нью-Йорк, ежегодно производила 100 000 фунтов сушеных трав и несколько тысяч фунтов экстрактов. В каталоге 1851 года перечислено 356 лекарственных трав, 4 распространенных кулинарных травы, 181 жидкий экстракт и многое другое.
Когда-то в нескольких штатах проживало около 17 000 шейкеров. Сегодня в небольшой общине в Саббатдей-Лейк, штат Мэн, проживает всего семь шейкеров. Несмотря на сокращение численности, шейкеры продолжают заниматься садоводством, как и 150 лет назад, и вы также можете сделать это, разместив приведенную выше информацию о саде трав шейкеров в своем собственном ландшафте и выращивая травы, которые выращивали шейкеры.