Тако — одно из тех блюд, которые идеально подходят для любого времени суток. Ключом к хорошему тако является свежая сальса. Выращивание мексиканского сада дает все преимущества, необходимые для ароматной сальсы, прямо у вашей двери. Помидоры, перец, лук, чеснок и, конечно же, кинза завершают вкусовой профиль. Сальсу, приготовленную из вашего сада тако, легко настроить в соответствии с вашими индивидуальными предпочтениями, и она не может быть более свежей, чем та, что была собрана в день ее создания.
Быстрый и здоровый семейный обед может начаться с тако. Они могут содержать мясо или быть вегетарианской версией, но хороший тако требует хорошей сальсы. Мексиканские овощи легко доступны в продуктовых магазинах, но по чистоте вкуса сад сальсы прямо на улице не может быть лучше. Эти сочные, спелые помидоры наполнены сладостью, а ярко-зеленые листья кинзы добавляют необходимое количество цитрусовых и трав. Выращивайте все продукты, необходимые для приготовления домашней сальсы, которая не уступит магазинной.
Что нужно для сада тако?
Сезонные продукты, собранные в день использования, содержат лучшие питательные вещества в сочетании с непревзойденным вкусом. Острота перца, выращенного на месте, идеально сочетается со сладостью томатов.
Чтобы спланировать свой мексиканский сад, выберите свой любимый хрустящий салат, кинзу, лук, чеснок, перец, помидоры и, возможно, помидоры для сальсы-верде. Если вы ненавидите кинзу, как и многие люди, вы можете вырастить мексиканский орегано в качестве приправы. Выберите желаемую степень остроты острого перца и попробуйте вырастить красный перец , чтобы придать сальсе дополнительную хрусткость. Кукуруза также является отличным дополнением к сальсе, придавая ей сладость, которая помогает смягчить остроту перца.
Как вырастить сад сальсы
Вы можете вырастить многое из того, что необходимо для хорошей сальсы, даже в контейнерах. Если есть садовое место, внесите изменения в почву, чтобы она хорошо дренировалась и содержала хорошие питательные вещества. Выберите место с солнечным светом не менее 6 часов или более. Овощам, необходимым для сальсы, требуется много солнца и тепла.
В большинстве случаев сажайте семена или начинайте, как только минует опасность заморозков. В регионах с более коротким вегетационным периодом рекомендуется начать, поскольку помидорам требуется несколько месяцев, прежде чем они начнут давать урожай. Ранний гибрид – отличный вариант для северных садоводов. Из сливовых помидоров получается отличный пико де галло, но для сальсы можно использовать любой спелый помидор.
Сбор и хранение мексиканских овощей
Собирайте помидоры, когда они станут пухлыми и полностью окрашенными. Храните их на прилавке до тех пор, пока они не понадобятся. Кинзу можно нарезать в любое время. Перцы собирают, когда они станут гладкими и приобретут свой цвет. Лук и чеснок обычно берут, когда луковицы достигли полного размера, а затем сушат, высушивая шелуху, чтобы сохранить их. Томатилло готовы, когда скорлупа высохнет и начнет трескаться.
Свежесть – ключевое слово, но некоторые овощи можно сохранить для использования зимой. Консервированные помидоры и томатильо, обработанные в максимальной свежести, по-прежнему придают ценный вкус, но текстура будет отличаться от текстуры просто собранных фруктов. Вымойте, нарежьте и высушите кинзу, чтобы сохранить ее. Ему будет не хватать остроты, но он все равно придаст сальсе аромат. Нарежьте перец желаемого размера, положите его на противень и заморозьте. Упакуйте их индивидуально для использования в любое время года. После небольшого планирования и подготовки вы сможете наслаждаться сальсой в своем саду круглый год.