Можжевельники распространены во многих частях света. Существует около 40 видов можжевельника, большинство из которых дают ядовитые ягоды. Но для проницательного глаза Juniperus communis имеет съедобные и приятно острые ягоды, которые можно использовать в качестве ароматизатора, благовония, лекарства или как часть косметического препарата. Продолжайте читать, чтобы узнать, как собирать ягоды можжевельника и как распознать безопасные растения можжевельника.
Безопасно ли собирать ягоды можжевельника?
Эти синие ягоды, покрытые белым порошком, являются источником аромата джина. Не обязательно быть любителем джина, чтобы знать, когда собирать ягоды можжевельника. Безопасно ли собирать ягоды можжевельника? Обязательно распознайте куст, являющийся источником безопасной приправы, иначе вас могут ожидать весьма неприятные переживания при сборе ягод можжевельника не с того растения.
Можжевельник обыкновенный вынослив в зонах со 2 по 6 Министерства сельского хозяйства США и встречается на самых разных почвах. Растения, выращиваемые в Азии, Европе и Северной Америке. Распознать этот вид может быть сложно, поскольку он растет в самых разных формах. Это может быть невысокий раскидистый кустарник или большое дерево высотой до 25 футов (7,5 м).
Можжевельник обыкновенный – вечнозеленое хвойное дерево с сине-зеленой шиловидной хвоей. Ягоды на самом деле представляют собой шишки и в незрелом виде горькие, но в полностью созревшем виде имеют приятный вкус.
Когда собирать ягоды можжевельника
Ягоды можжевельника созревают 2–3 года. В первый год появляются цветы, во второй — твердые зеленые ягоды, а в третий они созревают и становятся темно-синими. Собирайте ягоды осенью, когда на растении появится много синих ягод.
Ягоды будут на всех стадиях созревания, но зеленые не очень ароматны и имеют горьковатый вкус. Во время сбора ягод можжевельника вам придется сражаться с птицами за спелые шишки. Если растение находится на вашем участке, накройте его сеткой для птиц, чтобы защитить эти драгоценные шишки от жадных птиц .
Как собирать ягоды можжевельника
Сбор ягод можжевельника может оказаться немного болезненным занятием, поскольку его листья очень острые. У некоторых людей даже появляется легкая сыпь, поэтому во время сбора ягод можжевельника обязательно надевайте одежду с длинными рукавами и брюки, а также перчатки.
Есть два способа сбора урожая. Первый – просто собрать спелые шишки с дерева вручную. Поскольку они довольно маленькие, это может быть утомительно или прекрасным способом провести осенний день. Если первое решение кажется вероятным, можно легко реализовать более быстрый метод сбора урожая.
Поместите брезент под растение и энергично встряхните его. Спелые и незрелые ягоды упадут на брезент. Затем вы просто отделяете пурпурно-голубые растения и позволяете остальным естественным образом вырастить больше растений или внести в почву компост.