Цветки сельдерея дают семена сельдерея, и это хорошо, если вы хотите собрать урожай и сохранить семена для ароматизации. Однако это плохо для самих стеблей, поскольку они имеют тенденцию становиться горькими и деревянистыми из-за толстых нитей. Цветение овощей называется стрелкованием и является реакцией на экологические и культурные сигналы.
Укоренение сельдерея означает, что растение пытается произвести семена и обеспечить транспортировку своего генетического материала в более благоприятные условия для выращивания. Сельдерей все еще хорош после черенкования? Что ж, это вас не убьет, но я думаю, вы предпочтете хрустящие, хрустящие стебли со сладким вкусом, а не жесткие стебли, которые развиваются после цветения.
сельдерей
Сельдерей, который мы используем сегодня, является родственником дикого сельдерея и культурной культуры. Это нежное многолетнее растение предпочитает частичное солнце, прохладные условия и постоянно влажную, но не болотистую почву. Когда летние температуры становятся выше, а световой день удлиняется, типичной реакцией сельдерея является появление цветов.
Это красивые белые кружевные зонтики с маленькими цветками, которые стимулируют опылителей, но также сигнализируют об изменениях в самом растении. Вы можете попробовать несколько уловок, чтобы продлить сезон выращивания стеблей сельдерея и предотвратить всплеск урожая сельдерея на несколько дополнительных недель, или просто воспользоваться цветами и семенами и начать выращивать новую партию сельдерея на следующий год.
Почему у меня цветет сельдерей?
После посева может пройти от 4 до 5 месяцев, прежде чем вы начнете собирать первые нежные и сочные стебли сельдерея. Растению требуется длительный и прохладный вегетационный период, а это означает, что многие садоводы должны высаживать рассаду в помещении за 10 недель, прежде чем высаживать ее на открытом воздухе, или прибегать к «хитростям» или покупать саженцы.
Почва также должна быть плодородной, хорошо дренированной, но влажной и слегка затененной. Лучшее место с освещенностью не более 6 часов. Растения, которые цветут, цветут в ответ на определенные сигналы окружающей среды.
Вы можете задушить цветы сельдерея в бутонах, обеспечив тень в жаркий день одеялами и отщипывая цветы . Регулярно срезайте стебли , чтобы образовались новые. Новый прирост молодых стеблей имеет тенденцию на некоторое время препятствовать цветению.
Когда сельдерей цветет, несмотря на меры профилактики, это означает, что растение не получает правильного культурного ухода. Оно находится в состоянии стресса или летняя жара слишком сильна для растения, и оно будет размножаться.
Что делать, если у вашего сельдерея появились цветы?
Некоторые растения сельдерея расположены низко, что означает, что они цветут позже, чем некоторые другие сорта. В регионах с ранним жарким летом это лучший выбор для более продолжительного сезона стеблей сельдерея.
Убедитесь, что сельдерею хорошо в своем доме. Это означает, что почва богата органическими веществами, обработана на глубину не менее 8–10 дюймов (20–25 см), имеет хороший дренаж и постоянную подачу воды. Я считаю, что растения, выращенные в местах с пятнистым освещением, растут лучше, чем растения, находящиеся на полном солнце.
Похолодания также являются потенциальной причиной резкого роста популярности сельдерея, поскольку растение реагирует на угрозу исчезновения, вызванную морозами, и хочет произвести семена, чтобы защитить свою ДНК. Будьте осторожны с посадками в конце сезона, когда угрожают заморозки, и используйте холодные рамы или тепловые одеяла, чтобы согреть растения.
По-прежнему ли сельдерей полезен после посева?
У зацветшего сельдерея образуются деревянистые стебли, которые трудно разрезать и жевать. Они по-прежнему сохраняют вкус, который можно перенести на бульоны и тушеные блюда, но перед подачей вытащите стебли. Их самый большой вклад может быть в контейнере для компоста , если только вам не нравится цветок или вы не хотите семя.
Мой сельдерей сейчас цветет и представляет собой растение высотой 6 футов с чудесными огромными зонтиками сказочных белых цветов. Это привлекает пчел , ос и других опылителей, которые помогают другим растениям в моем саду, и я считаю это благом.
Пришло время компостировать растение, и я решил пока насладиться его архитектурной элегантностью. Если вам не терпится увидеть простую визуальную красоту, знайте, что за шесть недель вы можете собрать острые семена сельдерея, которые являются отличным дополнением ко многим рецептам и в поджаренном состоянии имеют сложный вкус, совершенно отличный от вкуса свежих семян.