Почему клубника сладкая и что делает клубнику кислой на вкус? Хотя некоторые сорта просто на вкус слаще, чем другие, большинство причин кислой клубники можно объяснить далеко не идеальными условиями выращивания.
Выращивание сладкой клубники
Если ваша клубника не сладкая, проверьте текущее состояние почвы. Клубника лучше всего растет на хорошо дренированных , плодородных, слегка кислых почвах. Фактически, эти растения, как правило, дают больше и слаще, если выращивать их на песчаной почве, обогащенной компостом.
Посадка клубники на приподнятых грядках также является хорошей идеей, поскольку это (наряду с подходящей почвой) обеспечивает лучший дренаж. Поднятые кровати также легче обслуживать.
Еще одним важным фактором при выращивании этого фрукта является местоположение. Грядки должны быть расположены там, где они получают не менее восьми часов солнечного света , что необходимо для выращивания сладкой клубники.
Кроме того, убедитесь, что вашим растениям клубники достаточно места для роста. Между растениями должно быть не менее 12 дюймов (31 см). Переполненные растения с большей вероятностью дадут меньший урожай кислой клубники.
Дополнительный уход за сладкой клубникой
Сажайте клубничные грядки осенью, а не весной, чтобы у растений было достаточно времени для формирования хорошей корневой системы. Мульчируйте растения соломой , чтобы изолировать растущую клубнику. В холодных регионах, склонных к суровым зимам, может потребоваться дополнительная защита .
Если вы хотите гарантировать урожай клубники каждый год, вы можете рассмотреть возможность создания двух отдельных грядок: одна для плодоношения, другая для растений следующего сезона. Грядки также следует чередовать, чтобы избежать восприимчивости к болезням – еще одной причине кислой клубники.
Как правило, не следует допускать завязывания плодов клубники в первый год. Удалите цветы, поскольку кажется, что они затрачивают больше энергии на создание более сильных дочерних растений. Именно они дадут клубнику сладкого вкуса. Вы также захотите оставить от четырех до пяти дочерних растений ( борозд ) для каждого родительского растения, поэтому отрежьте остальные.