Для такого маленького фрукта кумкваты обладают мощным вкусом. Это единственные цитрусовые, которые можно употреблять целиком, как со сладкой кожурой, так и с острой мякотью. Родом из Китая, три сорта сейчас выращиваются в коммерческих целях в Соединенных Штатах, и вы также можете это сделать, если живете в южной Калифорнии или Флориде. Итак, когда же сезон сбора кумквата и как его собирать? Продолжайте читать, чтобы узнать больше.
Когда собирать кумкваты?
Слово «кумкват» происходит от кантонского «кам кват», что означает «золотой апельсин», и является традиционным подарком на Лунный Новый год как символ процветания. Хотя кумкваты часто называют разновидностью апельсина и членом семейства цитрусовых, на самом деле кумкваты относят к роду Fortunella, названному в честь садовода Роберта Фортьюна, ответственного за их завоз в Европу в 1846 году.
Кумкваты хорошо себя чувствуют в горшках при условии, что они хорошо дренированы, так как растение не любит мокрые ноги. Их следует сажать на открытом солнце, если это возможно, в хорошо дренированной почве, постоянно поддерживать ее во влажном состоянии и регулярно подкармливать, за исключением зимних месяцев.
У этих красивых деревьев блестящие темно-зеленые листья с белыми цветками , которые превращаются в крошечные ярко-оранжевые плоды кумквата (размером с виноградину). Когда вы видите фрукты на дереве, возникает вопрос: «Когда вы собираете кумкваты?» »
Сезон сбора урожая кумквата
Точное время сбора урожая кумквата зависит от сорта. Некоторые сорта созревают с ноября по январь, другие — с середины декабря по апрель. Во всем мире выращивают шесть сортов, но здесь обычно выращивают только три: Нагами, Мейва и Фукусю.
Кумкваты очень морозостойки, до 10 градусов F (-12 C), но даже в этом случае вам следует принести их в помещение или иным образом защитить их, если температура упадет. Повреждение дерева холодом может привести к повреждению плодов или их отсутствию, что исключает необходимость сбора урожая кумквата.
Как собирать кумкват
В течение месяца плод кумквата меняет цвет с зеленого на спелый блестящий апельсин. Когда дерево впервые было завезено в Северную Америку, оно было всего лишь декоративным экземпляром. В те времена плоды срезали с дерева с прикрепленными к ним листьями и использовали в декоративных целях.
Конечно, когда вы собираете кумкваты самостоятельно, вы все равно можете собирать их таким образом, если хотите использовать их в качестве гарнира или декоративного элемента.
В противном случае сбор кумкватов — это просто поиск твердых, ярко-оранжевых и пухлых плодов. Просто используйте острый нож или ножницы, чтобы срезать плоды с дерева.
После того, как вы собрали кумкват, плоды можно использовать сразу или хранить при комнатной температуре в течение нескольких дней или в холодильнике в течение двух недель. Если у вас особо большой урожай и нет возможности съесть или отдать достаточно, из них получается вкуснейший мармелад!