Многие люди думают, что лук-шалот — это разновидность лука; однако они составляют отдельный вид. Лук-шалот растет гроздьями и имеет текстурированную кожуру медного цвета. Лук-шалот имеет мягкий вкус и по вкусу напоминает смесь лука и чеснока . Чтобы получить максимальную пользу от урожая лука-шалота, важно знать, в какое время лучше всего собирать лук-шалот в саду. Продолжайте читать, чтобы узнать, как собирать лук-шалот.
Выращивание лука-шалота
Шалот предпочитает хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами. Оптимальный pH почвы для лука-шалота составляет от 6,3 до 6,8. Содержание грядок-шалота свободными от сорняков важно для хорошего развития и облегчает сбор лука-шалота, когда придет время собирать урожай.
Лук-шалот выращивают как из растений , так и рассадой. Растениям-шалоту полезно регулярно вносить органические удобрения. Корневая система лука-шалота очень мелкая, и для нормального развития растения нуждаются в постоянной воде.
Когда собирать лук-шалот
Некоторым людям трудно понять, когда собирать лук-шалот. Верхушки и луковицы растений можно есть, поэтому время сбора лука-шалота зависит от того, какую часть вы будете использовать.
Верхушки можно собирать в течение 30 дней, и их обычно используют в супах, салатах и тушеных блюдах.
Луковицам потребуется около 90 дней, чтобы созреть. Сбор луковиц шалота следует начинать, когда зеленые листья растения начинают вянуть, опадать и отмирать. Они станут коричневыми и поникнут, при этом луковицы будут выступать над землей, а внешняя кожица станет бумажной. Обычно это происходит в середине-конце лета.
Как собирать лук-шалот
Когда придет время собирать лук-шалот, выкопайте луковицы, стряхните почву, заплетите верхушки и дайте им высохнуть.
С помощью вил для копания осторожно поднимите весь комок из почвы и осторожно стряхните почву. Оставьте луковицы сохнуть в саду примерно на неделю, если позволяет погода. Вы также можете хранить их в сетчатых пакетах в сухом прохладном месте.