Мята имеет заслуженную репутацию садового тирана. Если вы позволите ему расти без ограничений, он может и возьмет верх. Сбор растений мяты часто позволяет держать растение под контролем, хотя лучший метод — посадить его в контейнер. В любом случае, мята отличается сильным ростом, и ее легко выращивать, хотя вы, возможно, задаетесь вопросом: «Когда я смогу собрать мяту?»
Нет никаких хитростей в сборе листьев мяты, возможно, хитрость заключается в том, чтобы использовать достаточное количество трав мяты. Продолжайте читать, чтобы узнать, как собирать листья мяты.
Когда можно собирать урожай мяты?
Мята — восхитительное многолетнее растение, которое сначала превращается в аккуратный кустистый комок зелени. Конечно, маскировка этой воспитанной травы длится недолго, и вскоре она отправляется покорять остальной сад. Как уже упоминалось, лучше всего хранить траву в контейнере , но если нет, то лучший способ приручить зверя — собрать листья мяты.
Вы можете начать собирать листья мяты весной, как только растение сбросило листья, и продолжать собирать урожай как можно чаще. Сбор листьев мяты не только обеспечивает частый мониторинг травы, но и сигнализирует растению о том, что оно производит новую ароматную листву. Чем больше вы собираете, тем больше вырастет трава, а это значит, что вы сможете собирать стебли в течение всего вегетационного периода.
Мята содержит эфирные масла, которые придают ей характерный аромат. Чтобы максимально раскрыть вкус и аромат мяты, собирайте ее на пике развития, непосредственно перед цветением. Соберите мяту утром, когда эфирные масла впитаются, чтобы придать ей наиболее интенсивный аромат.
Как собирать мяту
В сборе растений мяты нет никаких хитростей. Листья можно собирать по отдельности, если вам нужно всего несколько листьев, или можно обрезать растение ножницами, а затем удалить листья со стеблей.
Если вы не используете мяту сразу, поместите стебли в стакан с водой на три-семь дней или положите их в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике на срок до недели.
Использование трав мяты
Теперь, когда у вас много мяты, для чего вы ее используете? Вы можете высушить его позже или использовать в свежем виде. Опустите листья в горячую воду на несколько минут, чтобы приготовить успокаивающий мятный чай. Заморозьте листья мяты, клюкву или малину и воду в формочках для льда, чтобы получить праздничные и вкусные кубики льда.
Мята играет важную роль в ближневосточной кухне в табуле и других блюдах. Храните мяту в виде мятного желе в качестве классической приправы вместе с бараниной. Мята и горох — классическое сочетание, но попробуйте мяту со свежими кабачками или фасолью , чтобы придать им нечто возвышенное.
Добавьте листья мяты в салат из свежих фруктов или добавьте их в заправки для салатов и маринады. Украсьте тарелки красивыми ярко-зелеными листьями или добавьте в них свежий лайм и сахар, смешанные с ромом и газированной водой, чтобы получить освежающий мохито.