Садоводы готовы посвятить время и место в своем саду выращиванию кукурузы , потому что свежесобранная кукуруза — это лакомство, которое на вкус намного лучше, чем кукуруза из продуктового магазина. Собирайте урожай кукурузы, когда початки находятся на пике своего совершенства. Если оставить слишком долго, зерна станут жесткими и крахмалистыми. Прочтите информацию об уборке кукурузы, которая поможет вам решить, когда наступит подходящее время для сбора кукурузы.
Когда собирать кукурузу
Знание того, когда собирать кукурузу , является одним из наиболее важных факторов для получения качественного урожая. Кукуруза готова к сбору примерно через 20 дней после проклейки. Во время сбора урожая шелк становится коричневым, но оболочка все еще остается зеленой.
На каждом стебле должно быть хотя бы одно початок наверху. При подходящих условиях можно разместить еще один початок ниже на стебле. Нижние початки обычно меньше и созревают немного позже, чем початки на верхушке стебля.
Прежде чем начать собирать кукурузу, убедитесь, что она находится в «молочной стадии». Проткните ямку и найдите внутри молочную жидкость. Если понятно, ядра не совсем готовы. Если жидкости нет, значит, вы ждали слишком долго.
Как выбрать сладкую кукурузу
Кукурузу лучше всего собирать рано утром. Крепко возьмитесь за ухо и потяните вниз, затем поверните и потяните. Обычно он легко отрывается от стебля. В первые несколько дней собирайте столько, сколько сможете съесть за день, но обязательно собирайте весь урожай, пока он находится на молочной стадии.
Вытаскивайте стебли кукурузы сразу после сбора урожая. Прежде чем добавлять их в компостную кучу, нарежьте стебли на кусочки длиной 30 см, чтобы ускорить их разложение.
Свежесобранная кукуруза
Некоторые люди утверждают, что перед тем, как идти в сад собирать кукурузу, следует кипятить воду , потому что она очень быстро теряет свой свежесобранный вкус. Хотя время не столь критично, вкуснее всего оно получается вскоре после сбора урожая . Как только вы соберете кукурузу, сахар начнет превращаться в крахмал, и примерно через неделю она будет больше напоминать вкус кукурузы, которую вы покупаете в продуктовом магазине, чем свежей кукурузы из сада.
Лучший способ хранения свежесобранной кукурузы — в холодильнике, где она хранится до недели. Если вам нужно сохранить его дольше, лучше всего заморозить его. Вы можете заморозить его в початках или разрезать на початки, чтобы сэкономить место.