Большинство из нас теперь знают о преимуществах компостирования садовых отходов, но как насчет компостирования пищевых отходов? По оценкам, в 2015 году около 95% пищевых отходов было выброшено на свалку, что не идеально. Почему пищевые отходы являются проблемой? Что ж, это буквально расточительно, когда компостирование может превратить пищевые отходы в богатую питательными веществами почву, но у компоста есть и другие, менее известные преимущества по сравнению с выбрасыванием на свалку. Читайте дальше, чтобы узнать, почему следует компостировать пищевые отходы.
Факты о пищевых отходах
Подавляющее большинство американцев не компостируют пищевые отходы . Вместо этого мы выбрасываем их в мусор, тем самым увеличивая количество мусора, попадающего на свалки. Кстати, сбросы ограничены. Они заполняются, и когда это происходит, они закрываются. Точно так же, как количество свалок ограничено, на планете ограничено пространство для большего количества свалок.
Другая большая проблема с выбрасыванием пищевых отходов на свалку заключается в том, что они увеличивают количество метана, выделяемого кучей. Когда продукты питания выбрасываются на свалку, они начинают разлагаться под тоннами других отходов без использования кислорода, который, в свою очередь, выделяет метан. Почему метан так важен?
Пищевые отходы и изменение климата
Метан — парниковый газ, в 28–34 раза более мощный, чем углекислый газ. Он ответственен за 25% нынешнего глобального потепления; долгосрочное потепление температуры Земли из-за действий человека.
Более 72% материалов, попадающих на свалку, можно компостировать. Компостирование пищевых отходов не только освобождает место на свалках и замедляет выработку метана, но также снижает загрязнение воды и приносит пользу окружающей среде в целом.
Пищевые отходы, выброшенные на свалку, создают резкий запах, состоящий из аммиака и фильтрата. Фильтрат — это жидкость, образующаяся при очистке воды от отходов, в данном случае пищевых отходов. Он очень токсичен, поскольку выделяет химические вещества и другие компоненты в грунтовые воды, почву и водные пути.
Преимущества компоста перед свалкой
Некоторые преимущества компостирования пищевых отходов вместо их выбрасывания в мусор уже упоминались, но их гораздо больше. Компостирование пищевых отходов защищает грунтовые воды и сводит к минимуму запахи в сельскохозяйственных регионах. Пищевые отходы в сочетании с наполнителями также ускоряют разложение и снижают образование метана и фильтрата.
Компостирование пищевых отходов связывает тяжелые металлы, предотвращая их выщелачивание в источники воды или поглощение растениями или людьми.
Компостирование также имеет огромные преимущества перед сельскохозяйственным сектором. Компост добавляет органические вещества в бедные почвы и стабилизирует уровень pH, задерживает некоторые заболевания растений и сорняки, увеличивает урожайность и общую жизнеспособность сельскохозяйственных культур, увеличивает удержание воды в почве, тем самым уменьшая необходимость орошения и восстанавливает почву, лишенную микроорганизмов. и популяция червей из-за химического контроля.
Приобретение компоста обходится дорого, поэтому его производство дает возможность получить дополнительный доход. Производитель не только может увеличить свой доход за счет производства качественного компоста, но и использованиеорганического компоста приводит к более высокой цене получаемого органического продукта.
Независимо от того, компостируете ли вы на своей территории или вносите свой вклад в муниципальный компост, будьте уверены, что вы вносите свой вклад на многих уровнях в устойчивую борьбу с глобальным потеплением.