Вы можете подумать, что лук — это лук, это лук — все хорошо в гамбургере или нарезанное кубиками с перцем чили. На самом деле сортов лука существует множество. Чтобы упростить задачу, лук разделен на три основных типа. У каждого типа лука есть свойства, которые делают его лучшим сортом лука для разных регионов и условий. Если я вас смущаю, читайте дальше, чтобы узнать о типах сортов лука и о том, какой лук идеален для разных климатических условий.
О луке для разного климата
Три основных вида лука, выращиваемого в огородах, — короткодневный, длиннодневный и нейтральнодневный. Каждый из этих сортов лука больше подходит для определенного региона, чем для другого. Например, на севере, от Сан-Франциско до Вашингтона (зона 6 или холоднее), летние дни длинные, поэтому вам следует выращивать лук длинного дня.
На юге (зона 7 и теплее) летние дни не очень длинные по сравнению с зимними, поэтому выращивайте лук короткодневный. Лук с нейтральным днем, иногда называемый промежуточным, образует луковицы в любой зоне Министерства сельского хозяйства США. Тем не менее, они идеально подходят для зон 5 и 6.
Выращивание трех видов лука
Лук короткого дня образует луковицы, когда получает 10–12 часов дневного света, что идеально подходит для южных регионов. Им требуется мягкий зимний климат в зоне 7 или теплее. Хотя их можно сажать в северных регионах, луковицы, как правило, меньше по размеру. Выращенные в теплом климате, при осенней посадке они созревают за 110 дней. В более прохладных районах можно ожидать созревания примерно через 75 дней при весенней посадке.
К сортам лука короткого дня относятся:
- Сладкая Грузия
- Мягкий красный
- супер сладкий Техас
- Техасский мягкий белый
- Желтый Гранекс (Видалия)
- Гранекс белый
- Белые Бермуды
Лук длинного дня сажают зимой или ранней весной и созревают за 90–110 дней. Им требуется от 14 до 16 часов дневного света, и их обычно выращивают в северных районах с зоной USDA 6 или ниже . Этот сорт лука является отличным луком для хранения.
К сортам этого вида лука относятся:
- Сладкая Уолла Уолла
- Испанский сладкий белый
- Испанский мягкий желтый
Лук с нейтральным световым днем образует луковицы при воздействии 12–14 часов дневного света, и его сажают осенью в мягком зимнем климате и ранней весной в северном климате. Этот суперсладкий лук созревает за 110 дней и идеально подходит для зон 5 или 6 Министерства сельского хозяйства США.
Популярным сортом лука с нейтральным днем является метко названный Candy Onion, но есть также Sweet Red и Cimarron.