Для многих садоводов привлекательность выращивания уникальных сортов фруктов и овощей неоспорима. Семейные реликвии и гибридные растения дают производителям множество возможностей при планировании сада каждый сезон. Добавление этих культур — это интересный способ не только ввести новые продукты на кухню, но и насладиться многими преимуществами для здоровья продуктов, выращенных в домашних условиях. Одна из этих культур – фиолетовый картофель – украсит вашу тарелку и разнообразит огород.
Что такое фиолетовый картофель?
Фиолетовый картофель, иногда называемый синим картофелем, — это сорт картофеля, произрастающий в Южной Америке. Хотя этот картофель очень похож на свои белые аналоги из продуктового магазина, он имеет красивую кожицу и мякоть фиолетового цвета. Семейные и гибридные сорта фиолетового картофеля варьируются от сплошного фиолетового до смеси фиолетового и белого.
Хотя это довольно интересное дополнение к саду, предполагаемая питательная польза синего картофеля многочисленна. Независимо от сорта, сорта фиолетового и синего картофеля содержат ценный антиоксидант, называемый антоцианом. Антоцианы, конечно же, отвечают за яркий фиолетовый цвет растений.
Выращивание фиолетового картофеля
К счастью для производителей, процесс выращивания фиолетового картофеля очень похож на выращивание любого другого сорта. Во-первых, производители должны выбрать место для выращивания и начать подготовку почвы. Место для посадки должно быть хорошо дренированным и слегка кислым. Хорошо подготовленная грядка для овощей обеспечит доступность питательных веществ, поскольку растения растут в течение всего сезона.
Поскольку растения картофеля не растут из семян, наиболее надежным методом выращивания картофеля является посадка клубней. Из клубней вырастут растения, идентичные посаженному картофелю. В последние годы популярность приобрели сорта фиолетового картофеля. Это означает, что эти клубни можно найти в местных садовых центрах. Однако, если найти клубни сложно, многие интернет-магазины предлагают этот сорт картофеля. Покупая семенной картофель , всегда покупайте только у надежных поставщиков, чтобы гарантировать отсутствие болезней клубней.
Огородники реализуют множество способов выращивания картофеля. Из-за своей компактности многие предпочитают выращивать картофель в контейнерах илитканевых мешках . Просто посадите клубни в равную смесь компоста и почвенной смеси. Другие способы посадки картофеля включают посадку непосредственно в борозды или метод Рут Стаут.
Независимо от метода посадки, растения картофеля требуют частого « окучивания » или насыпки почвы вокруг стеблей в течение сезона. Это можно сделать, используя почву или соломенную мульчу. Это будет гарантировать, что формирующийся под землей картофель не позеленеет от воздействия солнечных лучей.
Если не считать периодического окучивания, процесс выращивания картофеля в целом проходит без проблем. Часто сочетание мульчирования и густой надземной растительности предотвращает проникновение сорняков на картофельную грядку. При частом и регулярном поливе даже начинающие огородники могут получить обильные урожаи фиолетового картофеля.
Синие/фиолетовые сорта картофеля
Вот несколько популярных сортов синего или фиолетового картофеля для сада:
- ‘Адирондак Блю’
- «Все синее»
- «Волшебная Молли»
- «Пурпурное Величество»