Манго — экономически важная культура в тропических и субтропических регионах мира. Улучшения в сборе, обработке и транспортировке манго принесли ему всемирную популярность. Если вам посчастливилось иметь манговое дерево, вы, возможно, спросили себя: «Когда мне следует собирать манго?» Продолжайте читать, чтобы узнать, когда и как собирать манго.
Урожай манго
Манго ( Mangifera indica ) принадлежит к семейству Anacardiaceae наряду с кешью , спондией и фисташками . Манго родом из Индо-Бирманского региона Индии и выращивается во всех тропических и субтропических низменностях мира. Их выращивают в Индии более 4000 лет и постепенно распространили в Америку в 18 веке.
Манго выращивают в коммерческих целях во Флориде и подходят для ландшафтных образцов прибрежных районов юго-востока и юго-запада.
Когда мне следует собирать манго?
Эти средние и большие вечнозеленые деревья, высотой от 30 до 100 футов, дают плоды, которые на самом деле представляют собой костянки , размер которых варьируется в зависимости от сорта. Сбор манго во Флориде обычно начинается с мая по сентябрь.
Хотя манго созревают на дереве, сбор манго обычно происходит, когда они твердые, но спелые. Это может произойти через три-пять месяцев после цветения, в зависимости от сорта и погодных условий.
Манго считается спелым, когда носик или клюв (конец плода, противоположный стеблю) и плечики плода полны. Для коммерческих производителей перед сбором манго фрукты должны содержать не менее 14% сухого вещества.
Что касается окраски, то цвет обычно менялся с зеленого на желтый, возможно с легким румянцем. Внутренняя часть плода при созревании меняет цвет с белого на желтый.
Как собирать манго
Плоды на деревьях манго не созревают одновременно, поэтому вы можете сразу выбрать то, что хотите съесть, и оставить часть на дереве. Имейте в виду, что после сбора фруктам потребуется как минимум несколько дней, чтобы созреть.
Чтобы собрать манго, потяните за плод. Если стебель легко отрывается, значит, он порван. Продолжайте собирать урожай таким же образом или удалите плоды секатором. Постарайтесь оставить стебель длиной 4 дюйма (10 см) в верхней части плода. Если стебель короче, из него выделяется молочный липкий сок, который не только грязный, но и может вызвать ожог сока. Заболоченный ожог вызывает черные поражения на плодах, что приводит к гниению и сокращению срока хранения и использования.
Когда манго будут готовы к хранению, обрежьте стебли толщиной ¼ дюйма (6 мм) и поместите их в лотки, чтобы дать стечь соку. Манго созревают при температуре от 70 до 75 градусов по Фаренгейту (21-23°С). Это должно занять от трех до восьми дней с момента сбора урожая.