Чтобы понять, когда собирать свеклу, необходимо немного знать урожай и понимать, как вы собираетесь использовать свеклу . Урожай свеклы возможен уже через 45 дней после посева семян определенных сортов. Некоторые говорят, что чем меньше свекла, тем она вкуснее, а другие позволяют ей достичь среднего размера перед сбором.
Информация об урожае свеклы
Сбор листьев для использования в различных кулинарных целях также является частью сбора урожая свеклы. Красивые листья богаты питательными веществами, их можно есть сырыми, приготовленными или использовать в качестве гарнира. Приготовление сока может быть частью вашего плана при сборе свеклы.
Собирать свеклу несложно, если знать, на что обращать внимание. Плечики свеклы будут выступать над землей. Когда собирать свеклу, зависит от желаемого размера свеклы. Лучшая свекла темного цвета и с гладкой поверхностью. Свекла меньшего размера вкусна. Крупная свекла может стать волокнистой, мягкой или сморщенной.
График сбора свеклы будет зависеть от того, когда свекла была посажена, температуры выращивания свеклы и того, что вы ищете в своем урожае свеклы. Свеклу лучше всего выращивать как культуру прохладного сезона, весной и осенью в большинстве регионов.
Как собирать свеклу
В зависимости от почвы и недавних осадков вы можете полить свеклу за день или два, прежде чем собирать ее, чтобы она легче соскальзывала с земли. Это особенно актуально, если вы собираете свеклу вручную. Чтобы собрать свеклу вручную, крепко возьмитесь за место, где листья соприкасаются с корнем свеклы, и сильно и непрерывно тяните, пока корень свеклы не выйдет из земли.
Выкопка – еще один способ сбора урожая свеклы. Осторожно копайте вокруг и под растущей свеклой, стараясь не порезать ее, а затем поднять с земли.
Собрав свеклу, вымойте ее, если она скоро будет использована. Если свеклу нужно хранить в течение длительного периода, поместите ее в сухое, затененное место, пока почва не высохнет, а затем аккуратно стряхните засохшую почву. Мойте свеклу непосредственно перед ее использованием.
Зелень свеклы можно срезать по отдельности и осторожно с корнем, пока корни еще находятся в земле, или срезать пучками после сбора свеклы.
Этих простых действий по уборке свеклы достаточно, чтобы донести этот овощ с грядки до стола, плиты или места хранения.
Составьте план сбора свеклы, так как зелень свеклы в холодильнике хранится всего несколько дней, а корни свеклы — несколько недель, если не хранить ее в песке или опилках в прохладном месте, например, в погребе. Собирая свеклу, старайтесь есть ее в свежем виде, чтобы получить лучший вкус и максимальную питательную ценность.